Diana Rattray
- Totaal: 8 uur 25 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 599 | calorieën |
| 22g | Dik |
| 49g | Koolhydraten |
| 51g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 599 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 22 g | 28% |
| Verzadigd vet 8 g | 41% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Natrium 240 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 49 g | 18% |
| Dieetvezel 7g | 26% |
| Eiwit 51g | |
| Calcium 167 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De vulling voor deze slow cooker koolrolletjes is gemaakt met een hartig mengsel van gehakt, gemalen varkensvlees, een beetje spek en gekookte rijst. De pittige tomatensaus is perfect voor dit smakelijke koolgerecht.
De koolrolletjes worden gekookt in de slowcooker. Als u een snellere maaltijd nodig heeft, laat ze ongeveer 1 1/2 tot 2 uur op het fornuis sudderen. *
ingrediënten
- 1 kop kool
- 2 plakjes spek
- 1 pond mager rundergehakt
- 1 pond gemalen varkensvlees
- 1 losgeklopt ei
- 1/4 kopje melk
- 1/4 kopje gehakte ui
- 1 kop gekookte rijst
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 15 gram ingeblikte tomatensaus
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels verpakte bruine suiker
- 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus
Stappen om het te maken
Plaats de koolkop in een magnetronbestendige schaal. Magnetron de kool op hoog gedurende ongeveer 14 minuten. Wanneer de kool voldoende koel is om te verwerken, verwijder dan de bladeren.
Bak de zoute stukjes varkensvlees of bacon en zet apart.
Combineer rundvlees, varkensvlees, ei, melk, ui, rijst en kruiden; Meng goed. Plaats 1/4 kopje vleesmengsel op een koolblad. Rol het op in burrito-stijl en plaats het in de crockpot (zet vast met tandenstokers indien gewenst). Herhaal dit met de resterende bladeren en het vleesmengsel.
Combineer tomatensaus, citroensap, bruine suiker en Worcestershire-saus; giet over bladeren. Voeg zout varkensvlees of spek en druppels toe. Kook op laag 7 tot 9 uur, of op hoog voor 4 tot 5 uur.
*Tips
- Leg de gevulde koolbladeren in een soeppan of een Nederlandse oven om het gerecht op het fornuis te koken. Giet de saus over de koolrolletjes en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur op de laagste stand, dek de pan af en laat ongeveer 1 1/2 tot 2 uur sudderen. Als u begint met een verse, niet-bevroren kop kool, pel dan de bladeren van de kool in kokend gezouten water; dek af en kook gedurende 3 minuten of tot het soepel is.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
