Diana Rattray
- Totaal: 6 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 441 | calorieën |
| 22g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 38g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 441 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 22 g | 29% |
| Verzadigd vet 7 g | 37% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 133 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 38g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze varkenskoteletten worden langzaam gekookt met aardappelen en vullingmix voor een heerlijk dagelijks avondmaal. Laat de karbonades bruin worden voordat u ze aan de slowcooker toevoegt, of sla die stap over als u weinig tijd hebt.
Voeg gerust wat gehakte appels toe aan de vulmix, of gebruik een basische vulmix en voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 kop gedroogde cranberries toe.
Deze combinatie van karbonades en vulling maakt een bijna complete maaltijd. Voeg gewoon wat gestoomde broccoli of sperziebonen toe, of voeg een gemengde salade of slaw toe. Maak een envelop met jus van varkensvlees of kip als je wilt.
ingrediënten
- 4 tot 6 middelgrote aardappelen (geschild en dik gesneden)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 tot 6 karbonades zonder been
- 1 pakket vulmix met veenbessen (6 oz)
- 1 kop heet water
- 1 eetlepel zachte boter
- Zout en peper naar smaak
Stappen om het te maken
Plaats de aardappelen in een slow-fornuis of crockpot van 4 liter of groter; bestrooi licht met zout en versgemalen zwarte peper.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bestrooi de varkenskoteletten licht met koosjer zout en peper. Leg de karbonades in de hete olie en kook ongeveer 6 tot 8 minuten, aan beide kanten bruin wordend.
Leg de aangebraden karbonades bovenop de aardappelen in de slowcooker.
Combineer de vulmix met 1 kop heet water en 1 eetlepel zachte boter; goed mengen.
Schep het vullingmengsel over de karbonades.
Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur.
Recept Tags:
- Aardappel
- voorgerecht
- zuidelijk
- weeknight
