Diana Rattray
- Totaal: 9 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 688 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 79g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 688 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 11 g | 54% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Natrium 1157 mg | 50% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 79g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit barbecue-recept voor langzaam koken maakt een gemakkelijke maaltijd in één pot die gemakkelijk samen te stellen is. Dit recept werkt ook prachtig met een braadstuk in plaats van korte ribben van rundvlees.
ingrediënten
- 4 tot 6 middelgrote aardappelen (geschild en in stukjes van 2 inch gesneden)
- 1 kop babywortelen
- 1 grote ui (in 8 tot 12 partjes gesneden)
- 3 1/2 pond rundvlees korte ribben of rundvlees chuck stoofvlees (in stukken gesneden)
- 1 kop ketchup
- 1/4 kopje water
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1 eetlepel paprika (normaal of gerookt)
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel droge mosterd
- Dash knoflookpoeder
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 kopje water
Stappen om het te maken
Doe de aardappelen en wortels in een grote slowcooker; top met de uienpartjes en vervolgens het rundvlees.
Combineer de ketchup, 1/4 kopje water, azijn, paprika, chilipoeder, mosterd, knoflookpoeder, Worcestershire-saus en zout. Giet het vlees erover.
Dek af en kook op laag gedurende 8 tot 10 uur of hoog gedurende 4 tot 5 uur.
Breng de sappen over in een steelpan en laat 5 minuten sudderen.
Combineer de maïzena met 1/4 kopje water, roer tot het mengsel glad is.
Giet in de sudderende sappen en kook al roerend tot ongeveer 1 minuut.
Serveer het rundvlees en de groenten met de ingedikte saus.
Receptvariaties
Recept Tags:
- Tomaat
- avondeten
- zuidelijk
- vallen
