Roger Stowell / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 kopjes saus (12 porties)
Vol met smaakvolle dragon, kervel en basilicum, met de tang van zure room, deze dipsaus is perfect voor kip, garnalen of rundvlees.
ingrediënten
- 1/4 kopje boter (of margarine)
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 kop melk
- 1/2 kopje zure room
- 1 theelepel dragon (gedroogd)
- 1 theelepel kervel (gedroogd)
- 1 theelepel basilicum (gedroogd)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper (gemalen)
Stappen om het te maken
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur; roer de bloem erdoor. Bak 1 tot 2 minuten, of tot de bloem bruin is. Voeg geleidelijk melk toe; roer tot het bloemmengsel oplost. Blijf koken, onder voortdurend roeren, totdat de saus dikker wordt.
Roer de zure room, dragon, kervel, basilicum, knoflookpoeder, zout en peper erdoor. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast als deze niet onmiddellijk wordt gebruikt.
Breng de saus over in een middelgrote steelpan om te serveren. Kook op middelhoog vuur 3 tot 5 minuten of tot het volledig is verwarmd, af en toe roeren. Warm serveren met vlees.
Recept Bron: Leisure Arts
Overgenomen met toestemming.
Recept Tags:
- saus
- Dragon saus
- Amerikaans
- voorjaar
