Steve Cohen / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 1 perzikschoenmaker (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 594 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 87g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 perzikschoenmaker (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 594 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 13 g | 65% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 217 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 87 g | 32% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor perzikschoenmakers werd gedeeld op ons forum. De vulling is gemaakt met verse perziken, bedekt met deegdeegreepjes.
ingrediënten
- 2 kopjes suiker
- 1/3 kopje maizena
- 8 kopjes verse perziken (in plakjes)
- 1/2 theelepel amandelextract of vanille-extract
- 1/4 kopje gesmolten boter
- Voor het gebak:
- 2 kopjes bloem
- 2 eetlepels suiker
- Snufje zout
- 1/2 kop bakvet
- 4 eetlepels ijswater
- 1/3 kopje gesmolten boter
- 1/4 kop suiker
Stappen om het te maken
Boter een 9x13-inch ovenschaal. Verwarm de oven voor op 400 F (200 C / gas 6)
Vulling:
Combineer suiker en maïzena; gooi met perziken. Voeg het amandel- of vanille-extract en de 1/4 kop gesmolten boter toe; opzij zetten.
Gebakje:
Meng de bloem, suiker en zout in een mengkom. Snijd het bakvet in het bloemmengsel totdat het de consistentie van maïsmeel is. Voeg geleidelijk roerend ijswater toe tot het deeg zijn vorm behoudt. Uitrollen op een met bloem bestoven bord en in reepjes snijden.
Giet het perzikvulmengsel in de voorbereide bakvorm.
Kruis de deegreepjes over de vulling en bestrijk het deeg royaal met de resterende boter. Bestrooi met suiker en bak gedurende 30 minuten of tot de korst bruin is.
Misschien vind je dit ook leuk
Perzik Crisp
Perzik Dumplings
Recept Tags:
- Perzik
- toetje
- zuidelijk
- zomer
