Foto door Eric Isaac / Getty Images
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Dit is een eenvoudig recept, maar het is leuk om te maken en te eten, en gebruikt ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt. Kippenborst zonder botten, zonder vel is uitstekend, maar je kunt ook kippendijen gebruiken als je wilt, of zelfs varkenshaas, in dunne plakjes gesneden en fijngesneden.
Voor zijkanten, probeer knoflook gebroken aardappelen of aardappelen in de schil. Voeg een groene salade of een fruitsalade toe en enkele scones of dinerrolletjes.
ingrediënten
- 4 kipfilets zonder bot, zonder vel
- 1 ei, geklopt
- 3/4 kop geel maïsmeel
- 1/2 theelepel gedroogde basilicumbladeren
- 1/4 theelepel gedroogde oregano bladeren
- Zout en peper naar smaak
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels limoensap
Stappen om het te maken
Leg de kippenborst zonder botten, zonder vel tussen twee vellen vetvrij papier en stamp de kip voorzichtig tot 1/3 inch dik met behulp van de gladde kant van een vleeshamer of een deegroller. Pas op dat je de kip niet scheurt.
Giet het losgeklopte ei in een ondiepe kom. Combineer in een ondiepe pan de maïsmeel, basilicum, oregano, peper, zout en kaas.
Bestrijk de kip met het limoensap, dompel het losgeklopte ei erin en bedek het met het maïsmeelmengsel. Laat de kip 20 tot 30 minuten op een rooster liggen zodat de coating droogt.
Spray een George Foreman tweezijdige grill of een andere dual-contact grill met anti-aanbak kookspray. Kook de kip 4 tot 7 minuten tot hij goed gaar is tot 160 F. De coating is bruin en knapperig. Serveer onmiddellijk.
Recept Tags:
- kipfilet
- voorgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
