The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Opbrengst: 8 x 8 pan fudge (16 porties)
Deze snelle en gemakkelijke fudge heeft slechts vier ingrediënten, is volledig in de magnetron gemaakt en smaakt ongelooflijk! Het gewervelde patroon is eenvoudig, maar doet de fudge er veel mooier uitzien dan het in werkelijkheid is!
Het geheim van de zachte, romige, licht gekruide smaak is koekjesboter, een prachtige spread gemaakt van gemalen Biscoff-koekjes. Koekboter is de laatste tijd erg populair geworden en is direct verkrijgbaar in veel grote, goed gevulde supermarkten, gastronomische voedingswinkels en sommige speciaalzaken zoals Trader Joe's. Als u geen koekjesboter kunt vinden, kunt u een variatie van deze fudge maken met elke notenboter van uw keuze.
Als je een ander koekboterrecept wilt proberen, bekijk dan deze Cookie Butter Truffels!
ingrediënten
- 11 1/3 oz (1 1/3 kopjes) koekjesboter, hetzij glad of knapperig
- 8 oz (1 1/4 kopjes) witte chocoladeschilfers
- Semi-zoete chocoladeschilfers van 8 oz (1 1/4 kopjes)
- 1/2 theelepel zout
Stappen om het te maken
Bereid een 8 x 8 pan door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbak kookspray.
Combineer de witte chocoladeschilfers, 2/3 kop (5 2/3 oz) koekjesboter en 1/4 theelepel zout in een middelgrote magnetronbestendige kom.
Doe de halfzoete chocoladeschilfers, de resterende 2/3 kop (5 2/3 oz) koekjesboter en de resterende 1/4 theelepel zout in een aparte magnetronbestendige kom.
Magnetron het witte chocolademengsel in stappen van 30 seconden, roer na elke 30 seconden totdat het gesmolten en glad is.
Herhaal dezelfde procedure met de kom halfzoete chocoladeschilfers, totdat beide mengsels glad zijn.
Plaats met een grote lepel of een maatbeker afwisselend klodders witte en donkere chocolade in de voorbereide pan.
Dit hoeft niet netjes of precies te zijn; je wilt er gewoon voor zorgen dat de chocolaatjes goed gemengd zijn en er niet één bovenaan of onderaan zit.
Neem een tandenstoker en draai deze kort door de pan, creëer kleurwervelingen en meng de twee chocolaatjes tot ze in een mooi gedraaid patroon zijn.
Draai niet teveel rond; anders worden je wervelingen modderig en onduidelijk.
Zet de pan in de koelkast om volledig te laten afkoelen, ongeveer 1 tot 2 uur.
Zodra het snoep volledig is geplaatst, haal je het uit de pan en snijd je het in kleine vierkantjes van 1 x 1 inch.
Voor de beste smaak en textuur dien je deze fudge bij kamertemperatuur op.
Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal twee weken.
Recept Tags:
- Snoep
- koekjes en snoep
- Amerikaans
