De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 12 tot 16 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 405 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 55g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 tot 16 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 405 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 25% |
| Verzadigd vet 7 g | 35% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 55 g | 20% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 91 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Ik bakte deze fantastische klassieke witte cake in een Bundt-cakevorm en bedekte deze met een chocoladeglazuur. Crème het bakvet en de suiker ongeveer 4 minuten voor het beste resultaat.
Gebruik voor citroensmaak citroenextract in plaats van de amandel- en vanille-extracten.
Ik heb deze cake afgewerkt met het meegeleverde chocoladeglazuur, maar gebruik je favoriete glazuur of glazuur of serveer plakjes met fruit of een dessertsaus. Deze citroensaus zou fantastisch zijn op de taart, of gebruik een verse bosbessensaus.
ingrediënten
- 3 kopjes cakemeel
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 kopje bakvet (kamertemperatuur)
- 2 kopjes suiker (gegranuleerd)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel amandelextract
- 8 grote eiwitten (kamertemperatuur)
- 1 kop melk (heel of 2%)
- Chocoladeglazuur:
- 2 eetlepels boter
- 2 gram ongezoete chocolade
- 2 eetlepels kokend water
- 1 kop suiker (banketbakkers gezift)
- Knijp zout
- 1/2 theelepel vanille-extract
Stappen om het te maken
Verhit de oven tot 350 ° F. Vet een bloem van een standaard Bundt cakevorm of bespuit met een bakspray met bloem.
Meet of weeg de cakemeel en doe deze in een kom.
Voeg het bakpoeder en 1/4 theelepel zout toe aan de bloem en klop goed door elkaar. Opzij zetten.
Doe het bakvet in een grote mengkom.
Klop gedurende 2 minuten, tot luchtig.
Voeg de suiker toe en klop het mengsel ongeveer 4 minuten langer, tot het licht en luchtig is.
Voeg de 1 theelepel vanille en het amandelextract toe en klop tot alles goed gemengd is.
Klop in een andere (metalen of glazen) kom, met schone kloppers, de eiwitten stijf, maar niet droog. Opzij zetten.
Voeg ongeveer de helft van het bloemmengsel toe aan het afgeroomde mengsel en meng tot gemengd.
Voeg de melk toe en meng tot gemengd.
Voeg het resterende bloemmengsel toe en meng tot alles goed gemengd is.
Voeg het eiwit toe tot het goed is opgenomen.
Schep in de voorbereide Bundt-taartvorm en verdeel gelijkmatig.
Bak 50 tot 55 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt.
Koel in de pan op een rek gedurende 10 minuten. Keer op het rek om volledig af te koelen. Glazuur de afgekoelde cake met de chocolade glazuur (hieronder) of vorst naar wens.
Optionele chocoladeglazuur
Smelt de boter en chocolade in een dubbele ketel of kom op kokend water.
Haal van het vuur en klop de suiker van de banketbakkers, kokend water, een snufje zout en 1/2 theelepel vanille-extract.
Misschien vind je dit ook leuk
Vanille Crazy Cake Met Chocoladeschilfers
Blueberry Bundt Cake
Heerlijke Lemon Sour Cream Cake
Ricotta Bundt Cake Met Browned Butter Glaze
Frambozen- en bosbessencake
Recept Tags:
- taart
- cakes
- zuidelijk
- verjaardagen
