Diana Rattray
- Totaal: 27 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 4 dozijn (48 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 103 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 dozijn (48 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 103 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 8% |
| Verzadigd vet 2 g | 12% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 133 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze klassieke pindakaaskoekjes zijn altijd een hit! De koekjes zijn gemaakt met boter, bruine suiker en gladde of dikke pindakaas.
Misschien wil je dit recept ook proberen voor pindakaas-gekoelde koekjes.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (9 ounces)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop boter (kamertemperatuur)
- 3/4 kop pindakaas (dik of glad)
- 3/4 kop suiker
- 3/4 kop lichtbruine suiker (stevig verpakt)
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Roer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom.
Klop de boter, pindakaas en suikers tot licht en luchtig. Klop eieren en vanille. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het afkoelen tot het gekoeld is, of ongeveer 2 tot 4 uur.
Neem eetlepels deeg en rol met handen in ballen. Plaats ongeveer 3 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaten. Gebruik een dinervork gedrenkt in bloem, druk licht op koekjes, maak ze plat en vorm een kriskras patroon op elk koekje.
Bak op 375 F tot goudbruin, of ongeveer 10 tot 12 minuten.
Laat een minuut afkoelen op bakplaten en zet het vervolgens in een rek om volledig af te koelen.
Genieten!
Receptvariaties
- Vouw ongeveer 1/2 kopje gehakte pinda's in het beslag net voor het bakken. Voor een zoute en zoete draai, probeer aardappelkoekjes.
Recept Tags:
- koekjes
- klassieke pindakaaskoekjes
- toetje
- Amerikaans
