De spar
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 272 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 272 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 62 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 7g | 25% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De gin fizz is een klassieke mixdrank die veel op een whisky fizz lijkt, het belangrijkste verschil zit in de gebruikte base spirit. Deze twee drankjes staan niet alleen omdat een aantal in de loop der jaren de naam "bruisend" heeft gekregen. Ze zijn allemaal erg verfrissend, gemakkelijk te mixen en kunnen een andere persoonlijkheid aannemen, afhankelijk van de aanpassingen die u maakt.
De gin fizz heeft een zeer lichte, zure citrussmaak waardoor de gin kan glanzen. Daarom wordt het gebruik van een goede, hoogwaardige gin aanbevolen. Het hoeft niet de beste jenever in huis te zijn, hoewel het belangrijk is om te weten dat er heel weinig in de drank zit om ongewenste biljetten van een goedkope gin te maskeren.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 2 gram gin
- 3/4 ons citroensap (of limoensap)
- 3/4 ounce eenvoudige siroop
- Optioneel: 1 eiwit
- 2 gram soda water (of genoeg om te vullen)
- Garneer: citroenschil
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Giet de jenever, het sap, de suiker, de siroop en het eiwit in een cocktailshaker gevuld met ijs.
De spar
Schud krachtig. Meer dan gebruikelijk bij gebruik van het eiwit om ervoor te zorgen dat het grondig wordt gemengd met de andere ingrediënten.
De spar
Zeef in een gekoeld longdrinkglas met ijsblokjes.
De spar
Vul af met soda water.
De spar
Garneer met een kers.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- De keuze tussen citroen- en limoensap is persoonlijk. Kalk met de echt droge gins (bijv. London dry gin) en citroen met die met een lichter jeneverbessenprofiel lijken goed te combineren. Een ei wordt vaak gebruikt in gin fizz en sommige variaties veranderen het gedeelte van het gebruikte ei. Hoewel het optioneel is, is een ei-gin-bruis (soms een zilveren bruis genoemd) net een beetje interessanter dan een die zonder het is gemaakt (waardoor het drankje in wezen een gin-rickey is) omdat het de drank een weelderige schuimtop geeft. Probeer deze met een ei en kijk wat je denkt.
Receptvariaties
Er zijn veel variaties op de gin fizz die je misschien ook wilt proberen. Heel vaak is het zo simpel als het veranderen van een enkel ingrediënt.
- De royal fizz gebruikt een heel ei in plaats van alleen het wit. Dit geeft je drankje een schuimende top en een iets meer eierachtige smaak. In de gouden bruis je over van een eiwit naar een eigeel. Je verliest het schuim maar drinkt een beetje meer eiersmaak. Om een diamantbruis te maken, gebruik je mousserende wijn in plaats van frisdrank in het originele gin-bruisrecept. Als je een scheutje crème de menthe toevoegt aan de gin-bruis, je krijgt een groene bruis. In plaats van het sap en de eenvoudige siroop kun je een verse zure mix gebruiken.
Hoe sterk is een Gin Fizz?
Zoals de meeste lange mixdrankjes, wordt gin fizz een relatief lichte cocktail. Wanneer het wordt gemaakt met een 80-proof gin, moet het alcoholgehalte in het bereik van 13 procent ABV (26 proof) liggen, waardoor het gelijk staat aan het drinken van een glas wijn.
Recept Tags:
- Gin
- bruis (cocktail)
- gin fizz
- Amerikaans
