dlerick / Getty Images
Een van de gemakkelijkste en meest bevredigende maaltijden om thuis op te kloppen, is een burrito. Alles wat je nodig hebt is een tortilla en een paar basisvoedsel en je kunt bijna elk type burrito maken dat je lekker vindt. Van de standaard rundvlees- en bonenburrito tot ontbijtburrito's en klassiekers zoals de carne asada, de vulmogelijkheden zijn talrijk.
Populaire combinaties bieden een goed uitgangspunt. Nadat je deze basisrecepten onder de knie hebt, kun je verder gaan en experimenteren met je eigen vullingen. De vuistregel met burrito's is dat je het aan een tortilla kunt toevoegen als je het in blokjes of in stukjes snijdt. Onthoud de sauzen: Salsa en hete saus zijn klassiekers, maar u kunt aanpassen aan uw voorkeuren.
Nadat je hebt besloten wat je erin wilt doen, zorgt de juiste burrito-vouwtechniek ervoor dat al je heerlijke vullingen binnen blijven.
De standaard burrito
Ondanks de grote verscheidenheid aan burrito's ter wereld, is er een "standaard" die een aantal basis Mexicaanse ingrediënten bevat. Dit is wat je zou verwachten als je een burrito van rundvlees en bonen bestelt in een restaurant dat geen speciale ingrediënten definieert.
De standaard burrito bestaat uit gekruid rundergehakt, gebakken bonen, geraspte sla, in blokjes gesneden tomaten, zure room en je favoriete chilisaus. Wikkel dat in een tortilla en geniet van de klassieke smaak.
Vroege ochtend Burrito's
Ontbijtburrito's zijn een smakelijke manier om de dag te beginnen - en als je eenmaal beseft hoe gemakkelijk ze zijn te maken, zul je deze altijd thuis vullen en opvouwen. Voor een pittige ontbijtburrito, combineer roerei, gekookte en verkruimelde chorizo, mozzarella of jackkaas, in blokjes gesneden tomaten en chilisaus of tabasco.
Als je geen fan bent van chorizo of niet in huis bent, kun je het vervangen door het vlees van je keuze: gesneden worstjes of pasteitjes, verkruimeld spek of gesneden kielbasa of ham zijn geweldige alternatieven.
Huevos-rancheros vormen een geweldige vulling voor een ontbijtburrito met een open gezicht die ook vrij eenvoudig te monteren is: voeg een gebakken ei, verwarmde dikke salsa en opnieuw gebakken bonen toe aan de tortilla.
Zeevruchten en Kip Burrito's
Zeevruchten en kip zijn uitstekende eiwitopties voor een burrito, en er zijn veel verschillende richtingen die u kunt inslaan. De Cabo San Lucas is een klassieke zeevruchtenburrito. Deze combineert gekookte garnalen of kreeft, Jack-kaas, grof gehakte koriander en gebakken bonen. Om een romige saus te maken, meng je eenvoudig azijn en mayonaise naar smaak.
De Puebla burrito is een favoriet voor iedereen die van kip houdt. Combineer voor deze burrito gewoon de geraspte kip, mol en in blokjes gesneden ui.
Burrito's van rundvlees en varkensvlees
Rundvlees en varkensvlees zijn het populairste vlees voor burrito's en je kunt een aantal fantastische combinaties maken met deze ingrediënten. Bijvoorbeeld, de burrito Guadalajara gebruikt gekruid rundergehakt, Spaanse rijst, Jack of mozzarella kaas en in blokjes gesneden tomaten.
Als je zin hebt in een steak burrito, ga dan naar de iconische carne asada. Deze bevat gemarineerde gegrilde biefstuk met zwarte bonen, koriander en in blokjes gesneden ui.
Voor een varkensburrito, wil je zeker de Acapulco proberen. Deze geeft je de keuze uit carnitas of geraspte varkensvlees, beide gemakkelijk te maken en kunnen worden opgeslagen voor toekomstige burrito's. Voeg als aanvulling op het vlees gewoon in blokjes gesneden groene chili, geraspte Jack of mozzarella kaas en Spaanse rijst toe.
Veggie Burrito's
Bij het maken van vegetarische burrito's heb je veel keuzes voor het toevoegen van eiwitten. Een klassieke vegetarische burrito zou zijn refried pinto bonen, rode chili saus en geraspte kaas. Veel mensen combineren bonen met rijst graag en je kunt tomaten, koriander of een van je andere favoriete groenten en kruiden toevoegen.
Eenvoudig Pittig Rundvlees en Bonen Burrito
