Ray Kachatorian / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 32 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 44 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 3g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 32 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 44 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totaal Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Guasacaca is de guacamole-versie van Venezuela en wordt meestal geserveerd als specerij voor gegrild vlees. Dit guasacaca-recept heeft een dikke textuur die perfect is voor chips, Gehakte avocado, groene peper, knoflook en tomaat zijn de belangrijkste ingrediënten, en azijn houdt de avocado groen in plaats van het meer typische limoensap. Kruid het een beetje met Tabasco-saus voor degenen die het lekker warm vinden.
Serveer guasacaca met frietjes of gegrilde steaks. Het is ook heerlijk op hamburgers.
ingrediënten
- 3 tot 4 grote avocado's
- 1 grote ui
- 1 groene paprika
- 1 rode peper
- 1/2 kop tomaat (gehakt)
- 3 tot 4 teentjes knoflook
- 1/3 kopje olijfolie
- 1/4 kopje azijn
- 1/4 kopje gehakte peterselie
- scheut zout (naar smaak)
- scheutje peper (naar smaak)
- dash Tobasco (of hete pepersaus naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Pureer een van de avocado's. Hak de andere avocado's en meng ze met de gepureerde avocado in een kom. Roer de azijn en olijfolie erdoor.
Hak de rode en groene paprika, tomaat en de ui fijn en voeg toe aan de avocado.
Hak de knoflook fijn en voeg toe aan het mengsel.
Breng de guasacaca op smaak met zout, peper en Tabasco-saus.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- Tomaat
- voorafje
- Latijns
- zomer
