Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 121 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 121 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 11% |
| Verzadigd vet 5 g | 24% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Traditionele zandkoek is gemaakt met weinig ingrediënten en heeft een karakteristieke beet die onweerstaanbaar en lekker is. Onze boterachtige chocoladekoekjes zijn ongelooflijk eenvoudig te maken - je hoeft alleen maar cacao van goede kwaliteit toe te voegen aan de basis zandkoekformule. Klaar in amper 30 minuten, dit is een geweldige middagtraktatie om met je kinderen te maken of bij de hand te hebben voor een verrassende bezoeker of last-minute koffie met vrienden.
Rol het deeg uit en scoor in vierkanten of wiggen of vorm het deeg in kleine balletjes om individuele koekjes te maken. Dit koekjesdeeg bevriest goed, dus je kunt de hoeveelheden verdubbelen en de helft voor een andere dag invriezen.
ingrediënten
- 1/2 kopje poedersuiker
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (9 ounces)
- 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
- 9 ons boter (1 kop plus 2 eetlepels, kamertemperatuur)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 325 F.
Combineer de poedersuiker, bloem en cacaopoeder in een mengkom of de kom van een keukenmachine uitgerust met een metalen mes. Meng goed met een garde of lepel als je de koekjes met de hand maakt, of pulseer de keukenmachine een paar keer.
Snijd de boter in de bloem met een draagbare deegmixer of keukenmachine totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt. Breng het mengsel in een kom en kneed met de hand tot het deeg bij elkaar blijft. Overbelast het deeg niet.
Vorm het deeg in twee platte schijven. Het deeg kan worden uitgerold om wiggen te maken of worden gevormd tot individuele koekjes.
Klop of rol elke schijf deeg op een niet ingevette bakplaat tot een vierkante of ronde vorm van 8 inch. Of rol het deeg op een siliconen bakmat en schuif het op de pan. Snijd het deeg in vierkante of rechthoekige vormen of wiggen, maar snijd niet door.
Je kunt het deeg ook in kleine balletjes vormen en plat maken met een glas met een vlakke bodem, gedompeld in kristalsuiker. Plaats ongeveer een centimeter uit elkaar op de niet ingevette bakplaat.
Bak de koekjes ongeveer 20 tot 25 minuten of tot het deeg hard en goudbruin is. Draai de bakplaat ongeveer halverwege de kooktijd om gelijkmatig te bakken.
Koel kort en snijd de koekjes langs de scorelijnen terwijl ze nog warm zijn. Plaats de individuele koekjes op koelrekken en laat volledig afkoelen.
Genieten!
Voor de beste resultaten met uw zandkoek
- Behandel zandkoekdeeg voorzichtig, kort en wees alert om niet te vermengen. Zware, vlakke bakplaten zijn het beste voor het bakken van koekjes. De velgen op jelly roll pannen kunnen de hitte afbuigen, wat resulteert in ongelijkmatig bakken. Draai omrande bakplaten ondersteboven. Koel bakplaten voor het bakken van volgende partijen.
Recept Tags:
- chocola
- chocolade zandkoek
- toetje
- Brits
