bhofack2 / Getty Images
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: serveert 4
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 239 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 239 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Natrium 777 mg | 34% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 245 mg | 19% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Maak lichte en smaakvolle gegrilde kreeftenstaarten. Het citroen-kruidenmengsel helpt het gerecht echt knallen. Hoewel dit recept olijfolie vereist, kun je zeker gesmolten boter gebruiken voor iets meer decadent.
ingrediënten
- 4 grote kreeftenstaart (in de lengte in tweeën gesneden)
- 1/4 kopje olijfolie
- sap van 1 citroen
- 1/4 kopje verse oregano bladeren
- 4 tot 5 grote basilicumbladeren
- 2 grote salieblaadjes
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel verse tijm
- 1 eetlepel witte wijn
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stappen om het te maken
Om kruiden te bereiden, plaats kruiden, olijfolie, wijn, citroensap, honing en kruiden in een keukenmachine en pulse tot goed gecombineerd. Smaak het mengsel en voeg meer honing toe als het te zuur is.
Bereid houtskoolgrill voor op middelhoog vuur.
Gebruik keukenscharen, snijd kreeftenstaarten in de lengte doormidden en spoel met koud water. Droog deppen. Plaats de kreeftenstaarten met de schelpkant naar beneden op de grill.
Schep het kruidenmengsel voorzichtig op het vlees. Wees gul met het mengsel. Dek de grill af en kook de kreeft 8 tot 12 minuten. Schelpen moeten helderroze worden en het vlees moet door het midden helemaal ondoorzichtig zijn. Eenmaal gekookt, van het vuur gehaald en opdienen.
Recept Tags:
- Kreeft
- voorgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
