Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: ongeveer 1 kop (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 45 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 1 kop (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 45 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze chili-limoensaus is een geweldige zijdesaus voor het dompelen van alles, van varkenskebabs en kip-tenders tot topping-fajita's. Het maakt ook een heerlijke marinade voor elk soort vlees. De keuze is helemaal aan jou.
ingrediënten
- 2 kleine groene serrano-pepers (zonder zaadjes en fijngehakt)
- 1/2 kopje limoensap (vers)
- 2 eetlepels limoenschil (schil van 2 limoenen)
- 1/3 kop / 80 ml kippenbouillon
- 1/4 kop / 60 ml koriander (koriander)
- 2 tot 3 teentjes knoflook (geschild en in vieren)
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- Een snufje zwarte peper
Stappen om het te maken
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine-blender. Meng het mengsel goed.
Breng de saus 1 tot 2 minuten op een middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat nog 5 minuten sudderen. Roer af en toe. Haal van het vuur en laat 5 tot 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Als je het als marinade gebruikt, volg dan de bovenstaande aanwijzingen, maar laat de saus 30 minuten afkoelen voordat je hem gebruikt. Marinade rundvlees gedurende 6 tot 12 uur, kip en varkensvlees gedurende 4 tot 6 uur, vis, zeevruchten en groenten gedurende 30 minuten.
Maak deze saus van tevoren en bewaar deze tot een week na bereiding in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Recept Tags:
- Peper
- chili limoensaus
- Amerikaans
- cookout
