Roulier / Turiot / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1122 | calorieën |
| 55g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 126g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1122 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 55 g | 71% |
| Verzadigd vet 19 g | 97% |
| Cholesterol 632mg | 211% |
| Natrium 1460 mg | 63% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 126g | |
| Calcium 286 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor kip en garnalen is een stoofpotachtige combinatie, een heerlijke familiemaaltijd met knapperig brood of broodjes of versgebakken koekjes.
ingrediënten
- 2 1/2 tot 3 pond stukjes kip
- 1/4 kopje boter
- 16 gram tomatensaus
- 1/4 kopje rode wijn
- 1 grote ui (gehakt)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 2 eetlepels peterselie (vers, fijngehakt)
- 1/2 theelepel basilicum (gedroogd blad)
- 1/2 theelepel oregano (gedroogd blad)
- 1/2 theelepel zout (plus meer voor seizoenskip)
- 1 scheutje peper (plus meer voor seizoenskip)
- 1 1/2 pond garnalen (rauw, gepeld, schoongemaakt en ontdaan van voedsel; ongeveer 1 pond als de schelpen zijn verwijderd)
Stappen om het te maken
Was kip; droog deppen.
Breng kip op smaak met zout en peper. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bruine kip langzaam, eenmaal draaiend om beide kanten bruin te maken. Giet een beetje overtollig vet weg.
In een kom combineer tomatensaus, wijn, ui, knoflook, peterselie, basilicum, oregano, zout en peper; meng goed en giet over kip. Dek af en laat ongeveer 30 tot 40 minuten sudderen, tot de kip zacht is.
Voeg garnalen toe aan de saus en kook nog 10 minuten, of totdat de garnalen gaar zijn.
Serveer als stoofpotje met knapperig brood of koekjes.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
