Zuidelijke Mains

Kip, kaas en penne pasta bakrecept

Inhoudsopgave:

Anonim

De spar

  • Totaal: 55 minuten
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Bereiding: 35 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
editorbadge 63 beoordelingen Voeg een reactie toe

Veel melty cheese en een eenvoudige saus brengen deze kip en pasta samen voor een smakelijke en bevredigende familiemaaltijd. Artisjokken en champignons voegen voedingswaarde en textuur toe aan het gerecht.

Pas de ingrediënten van de stoofschotel aan met wat u bij de hand hebt en naar uw smaak. Een combinatie van mozzarella en cheddar-kaas - of een pizzamix - is een goed alternatief voor alle mozzarella. Hoewel er geen goed alternatief is voor de aardse smaak van champignons, kunnen ze worden vervangen door een andere groente; voeg ongeveer 1 kop gesneden selderij of uien toe aan de koekenpan en bak deze samen met de kip. Gestoomde gesneden asperges, broccoli, erwten of gemengde groenten zijn geschikte vervangers voor de artisjokken. Voor extra kleur, overweeg een paar eetlepels gehakte pimiento of voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 kopje in blokjes gesneden rode paprika toe aan de koekepan samen met de kip. Voor een vegetarische versie, probeer dit recept voor Penne Pasta Bak met Tomaten en Mozzarellakaas.

De ovenschotel maakt een fantastisch diner met een Caesarsalade of lentegroenten. Rooster wat lookbrood bij de maaltijd en geniet ervan!

Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen

ingrediënten

  • 8 gram penne pasta
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 1 tot 1 1/2 pond kipfilet (zonder bot, in kleine blokjes gesneden)
  • 6 tot 8 gram champignons (in plakjes)
  • 1/2 theelepel Creoolse kruiden (of een gekruid zoutmengsel)
  • 2 eetlepels boter
  • 2 teentjes knoflook (gehakt)
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 kopje half en half (of volle melk)
  • 1 kop kippenbouillon
  • 2 kopjes mozzarella-kaas (versnipperd, verdeeld)
  • 1 kop Parmezaanse kaas (geraspt, verdeeld; ongeveer 3/4 kop geraspt)
  • Zout (naar smaak)
  • Zwarte peper (naar smaak)
  • 1 pakket artisjokken (kwarten of helften, gekookt uit diepvries; of 1 (15 ounce) kan, uitgelekt)
  • Optioneel: paprika

Stappen om het te maken

    Verzamel de ingrediënten

    De spar

    Verwarm de oven voor op 350 F.

    Vet een bakvorm van 2 tot 2 1/2 liter in.

    De spar

    Kook de penne-pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en zet apart.

    De spar

    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, champignons en Creoolse kruiden toe.

    De spar

    Bak tot de kip goed gaar is en de champignons lichtbruin zijn, regelmatig roerend.

    De spar

    Doe het kip-en-champignonmengsel in een kom en zet opzij.

    De spar

    Smelt de boter in dezelfde koekenpan en voeg de gehakte knoflook toe. Bak al roerend ongeveer 1 minuut.

    De spar

    Meng de bloem in het botermengsel tot een glad en bubbels.

    De spar

    Blijf de bloem en boter roux gedurende 1 minuut koken, onder voortdurend roeren.

    De spar

    Voeg de melk en kippenbouillon toe en blijf koken tot het dik is, onder voortdurend roeren.

    De spar

    Voeg aan de saus 1 1/2 kopjes mozzarella en ongeveer de helft van de Parmezaanse kaas toe; kook tot de kaas gesmolten is, onder voortdurend roeren.

    De spar

    Roer het kip- en champignonmengsel en de artisjokken erdoor. Proef en voeg indien nodig zout en peper toe.

    De spar

    Combineer de saus en pasta; breng over naar de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met de resterende kazen en bestrooi licht met paprika, indien gebruikt.

    De spar

    Bak ongeveer 20 tot 30 minuten, tot ze lichtbruin en bruisend zijn.

    De spar

Tip

  • Maak het vooruit: Bereid de braadpan voor zoals aangegeven, maar bak deze niet. Bedek de braadpan met folie en laat maximaal 24 uur in de koelkast staan. Haal op de dag van het bakken de ovenschotel uit de koelkast en laat hem ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan. Verwarm de oven voor op 350 F en bak de braadpan, afgedekt, ongeveer 35 minuten. Verwijder de folie en bak ongeveer 10 minuten langer, of tot de ovenschotel heet en bubbelend is.

Recept Tags:

  • Mozzarella
  • kip en pasta bakken
  • avondeten
  • zuidelijk
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!