Molly Watson
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 90 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 90 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 223 mg | 10% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gooi verse, geraspte knolselderij met een mosterdachtige dressing om een milde, veelzijdige herfst- en wintersalade te maken. Deze klassieke Franse salade is heerlijk op zichzelf, geserveerd op slablaadjes, als onderdeel van een samengestelde salade, of als een soort smaaksupplement bij geroosterd vlees.
Je kunt deze salade met rauwe knolselderij maken voor een moderne knapperige variant van dit eenvoudige brouwsel, of de knolselderij in een pan met water brengen, aan de kook brengen, uitlekken, in koud water spoelen en zo droog persen mogelijk een handvol tegelijk voor een zachtere, meer klassieke versie van deze Franse favoriet.
ingrediënten
- 1 knolselderij (knolselder)
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel mosterd (grove korrel of landelijke stijl)
- 2 theelepels citroensap
- zout naar smaak (bij voorkeur fijn zeezout)
- zwarte peper naar smaak
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Schil de knolselderij en rasp deze op een rasp met een groot gat.
Combineer de mayonaise, mosterd en citroensap in een middelgrote kom. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer de selderijwortel goed door. Serveer onmiddellijk of bewaar gekoeld maximaal twee dagen.
Genieten!
Tip
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal twee dagen.
Recept Tags:
- salade
- bijgerecht
- Frans
- vallen
