Mark Hodgson / Getty Images
Een glas wijn of twee met hapjes of diner markeert het einde van de dag, een TGIF vrijdagavond of een diner in een restaurant en is een stand-by in de bar op elk feest en is de specialiteit van het huis in trending wijnbars. Je wilt misschien niet aan calorieën denken als je aan het chillen bent of aan het feesten bent, maar ze kloppen allemaal, of je nu een voorkeur hebt voor een glas rood of wit.
En wijncalorieën zijn een hot topic, vooral met alle trendy mediterrane diëten en de rode wijn van resveratrol met gezondere harten en snoeien in de taille. Maar terwijl je gefocust bent op al dit gezond eten en de voordelen van wijn, vraag je je misschien af hoeveel het je kost op de calorieafdeling. Eén glas voegt er niet veel toe, maar als je het blijft bijvullen, wordt dat aantal behoorlijk snel behoorlijk hoog. Zoals altijd is moderatie de sleutel.
Calorieën in wijn
Rode wijnen hebben meestal iets lagere hoeveelheden restsuiker dan witte wijnen. Dus als je appels strikt met appels vergelijkt, zijn de calorieën in rode wijnen zoals cabernet sauvignon, pinot noir, Zinfandel, Malbec en merlot vaak iets lager dan die in een glas witte wijn zoals chardonnay, sauvignon blanc of Pinot Grigio.
Maar de meeste voedingsgrafieken splitsen de haren niet op restsuikergehalte en zorgen ervoor dat zowel rode als witte wijnen een gewicht hebben van 25 calorieën per ons wijn. Maar als je een zoete dessertwijn of ijswijn drinkt, zal het aantal calorieën iets hoger zijn vanwege de extra suiker die deze wijnen bevatten.
Wijn en calorieën: The Bottom Line
Net als alle andere aspecten van het tellen van calorieën, is het de portiegrootte die er echt toe doet. De meeste voedingsgrafieken hebben een calorische inhoud die is gebaseerd op een glas wijn van 4 ounce (letterlijk een half kopje), maar de meeste wijnglazen zijn gevuld met 5 tot 6 ons wijn (een standaard pour genoemd), waardoor een realistisch glas wijn meer als 125 tot 150 calorieën per portie "echte wereld". Het is gemakkelijk om te zien hoe snel je met slechts een paar glazen 300 calorieën aan je dagelijkse inname kunt toevoegen. Ter vergelijking: een fles gewone cola van 12 ons bevat 140 calorieën en een fles bier van 12 ons met 148 calorieën.
Exacte calorieën tellen
Voor sommigen is het niet voldoende om te weten dat er ongeveer 25 calorieën in een ons wijn zitten. Ze willen precies weten hoeveel calorieën er in hun Merlot of sauvignon blanc zitten. Voor die gedetailleerde lijners is er de officiële USDA National Nutrient Database wijncalorieën, uitgesplitst naar wijnrassen. Deze grafiek geeft ook de koolhydraten weer voor elke wijnsoort.
