Alys Tomlinson / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 1 min
- Bereiding: 4 minuten
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 85 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 tot 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 85 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 16 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Lang voor de rage van gearomatiseerde koffie dronken de Spanjaarden een heerlijke koffie na het eten gevuld met kruiden en gezoet met honing. Gemakkelijk te maken, het combineert vanille, kaneel en nootmuskaat in een suikerachtige kop romige koffie. Het is geweldig om te genieten als een licht dessert of een rustgevende middagpauze, en je hoeft niet veel geld te betalen om het te hebben.
Honing, miel in het Spaans, is een natuurlijke zoetstof die al eeuwen niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook in de traditionele geneeskunde vanwege zijn antibacteriële eigenschappen en voor het kalmeren van hardnekkige hoest. Mensen schrijven kalmerende spijsverteringseigenschappen toe aan een kopje café con miel en velen kiezen ervoor om het als ontbijt te nemen als een gezonde manier om hun dag te beginnen.
Neem slechts vijf minuten van uw dag om te genieten van deze smaakvolle traktatie voor koffieliefhebbers.
ingrediënten
- 2 kopjes vers gezette koffie
- 1/2 kopje volle melk (of melkalternatief)
- 4 eetlepel honing
- 1/8 theelepel puur vanille-extract
- 1/8 theelepel kaneel
- Dash nootmuskaat
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm alle ingrediënten in een kleine pan op laag tot middelhoog vuur, maar breng niet aan de kook.
Roer goed om de honing op te lossen.
Serveer in kleine mokken.
Geniet ervan!
Tips voor het maken van een geweldig café met Miel
- De koffie: dit recept zingt echt met verse koffie, dus neem de tijd om een nieuwe pot te maken, of druk een enkel kopje in je Franse pers of AeroPress om een rijkere kop koffie te krijgen. Dit zijn beide geweldige manieren om slechts een kleine hoeveelheid koffie te zetten en de kwaliteit van de koffie is perfect voor gemengde koffiedranken zoals deze. De melk: bij het opwarmen van de ingrediënten is de melk uw grootste zorg. Er is een dunne lijn tussen warme en gebrande melk en daarom is het erg belangrijk om de hitte laag genoeg te houden zodat je het kunt beheersen; het koken van de melk van je koe zal het stremmen en je moet het door een fijn vergiet persen om de gekookte eiwitten die zijn gevormd te verwijderen. U kunt ook uw favoriete niet-zuivelmelk gebruiken, zoals rijst, amandel of sojadranken. De honing: honing is er in veel smaken. Afhankelijk van wat de bijen eraan voedden, kan het worden gemaakt van de nectar van slechts één bloem of veel, en je kunt het rauw of gepasteuriseerd vinden. De honing die je kiest, verandert de smaak van je koffie, dus koop een paar soorten en experimenteer. Of probeer de honing met kruiden te infuseren. De kruiden: beperk u niet tot de drie kruiden die in dit recept zijn opgenomen. Ze zijn aanbevolen en traditioneel, maar niet noodzakelijk. Als je er geen hebt, sla het dan over of vervang het door een ander kruid dat je lekker vindt, zoals gember, peperkorrels, kardemom of kruidnagel.
Hoe honing te infuseren
Doe hele kruiden in een kleine pot en bedek ze met honing. Laat dit ongeveer 5 dagen rusten, zeef dan de kruiden en bak de gearomatiseerde honing opnieuw onder een strakke afdichting. Hele kruiden werken het beste, dus een vanillestokje, een kaneelstokje en grof gemalen nootmuskaat worden aanbevolen. Onthoud dat hoe meer kruiden je toevoegt aan de pot of hoe langer je de honing laat trekken, hoe sterker de smaak zal zijn.
Desserts Met HoningRecept Tags:
- Koffie
- Spaans
- Kerstmis
- drank
