Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 44 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 44 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 71 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Spruitjes zijn kleurrijk en lekker met de eenvoudige toevoeging van gestoofde tomaten. De tomaten, paprika en kruiden worden toegevoegd aan verse spruitjes.
Dit is een verrassend snelle bereiding en het is een uitstekend bijgerecht bij vrijwel elke maaltijd.
Met spruitjes, hoe verser, hoe beter. Afhankelijk van het seizoen, vind je ze misschien verkocht op de stengel.
Ik ben dol op deze combinatie. Het is een leuk alternatief voor zwaardere gratin van spruitjes. Of probeer deze snelle spruitjes met spek. Ze zijn ook fantastisch geroosterd met knoflook of met herfstgroenten.
ingrediënten
- 1 pond spruitjes, gewassen, gehalveerd (ongeveer 18 tot 24 kleine tuitjes)
- 1 blik (14, 5 ounces) gestoofde tomaten, of ongeveer 2 kopjes zelfgemaakte gestoofde tomaten
- 1/4 kopje gehakte groene paprika
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- zout, naar smaak
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Was de spruitjes grondig. Verwijder losse of verkleurde buitenste bladeren of bladeren die tekenen van insectenschade vertonen. Snijd de spruitjes in twee of in grote stukken in vieren.
Combineer de gestoofde tomaten, paprika, oregano en versgemalen zwarte peper in een middelgrote steelpan. Smaak en voeg indien nodig zout toe. Laat sudderen op middelhoog vuur; dek af en laat 5 minuten sudderen.
Voeg de voorbereide spruitjes toe. Dek af en kook ongeveer 10 tot 15 minuten, of tot de spruiten zacht zijn.
Serveer en geniet!
Tips
Spruitjes Algemene tips
- Kleinere spruiten zijn malser dan grote, en een helderdere groene kleur is het beste. Spruiten met veel losse bladeren zijn waarschijnlijk voorbij hun prime. Laat ze ongeveer 10 tot 15 minuten weken in koud, gezouten water voordat je ze kookt om ze een beetje te verzachten. X "in elk stengeluiteinde zal het koken bespoedigen. Geschaafde of gesneden geroosterde amandelen vullen de smaak van spruitjes mooi aan.
Recept Tags:
- Spruitjes
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
