webfotograaf / E + / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 321 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 28g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 321 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 11 g | 55% |
| Cholesterol 274 mg | 91% |
| Natrium 683 mg | 30% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 28g | |
| Calcium 113 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige recept voor geflambeerde bourbongarnalen is een echte showstopper. Garnalen worden gevlamd met bourbon en geserveerd met een tomatenroomsaus voor een eenvoudig maar elegant gerecht. Dit is geweldig geserveerd met een kant van rijst. De alcohol brandt af wanneer de bourbon wordt gevlamd, dus geen zorgen over gasten die dronken worden.
ingrediënten
- 1/4 kopje boter
- 1 pond garnalen (geschild en deveined)
- 1/4 kop bourbon whisky
- 1/4 kopje zware room
- 1 middelgrote tomaat (in blokjes gesneden)
- 1 eetlepel citroensap (vers)
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1/4 kopje bieslook (fijngehakt)
- Garneer: gezouten (geroosterde pecannoten)
Stappen om het te maken
Smelt 2 ons boter in een koekenpan met lange steel op middelhoog vuur. Voeg 1 pond gepelde en ontdooide garnalen toe en bak 1 minuut.
Haal uit de brander en voeg voorzichtig 1/4 kop bourbon toe aan de pan. Ontsteek met een lange open haard en keer terug naar warmte. Schud tot de vlammen opbranden en uitgaan. Verwijder de garnalen met een lepel met sleuven en houd warm.
Voeg 1/4 kop zware room en 1 middelgrote in blokjes gesneden tomaat toe aan de pan. Kook en verminder tot dik, voeg dan 1 eetlepel vers citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper.
Doe de garnalen terug in de pan en verwarm voorzichtig alleen tot ze goed zijn opgewarmd. Gaar niet te gaar, anders worden de garnalen taai.
Bestrooi met 1/4 kopje gehakte bieslook en geroosterde pecannoten, indien gebruikt. Serveer met een kant rijst.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- vallen
