tausend und eins / fotografie / Flickr / CC BY 2.0
Bombay Sapphire Gin is niet voor niets een van de meest populaire premium gins op de markt. Deze London dry gin is een van die die duidelijk gin is maar niet overweldigend is voor een van de botanicals, waardoor het ideaal is om te mengen in een gin-cocktail.
Naast de mengbare, aromatische smaak, is Bombay Sapphire ook redelijk geprijsd en gemakkelijk verkrijgbaar, zodat het een betrouwbare basis kan (en moet) worden in elke reep. Dit is ook een ideale gin om mensen kennis te laten maken met gin omdat het niet overweldigend is, maar zeer aantrekkelijk voor elke smaak.
The Making of Bombay Sapphire Gin
De schoonheid van Bombay Sapphire Gin zit in de smaak. De botanicals zijn mooi in balans en voegen een knapperigheid aan de geest toe. De ingrediënten zijn een internationale aangelegenheid en omvatten Italiaanse jeneverbessen en orriswortel, Spaanse amandelen en citroenen, paradijskorrels uit West-Afrika, Chinese zoethout en cassia schors, engelwortel uit Saksen, Marokkaanse koriander en blokbessen uit Java.
Het recept is geïnspireerd op een recept uit 1761 en het is een genot om een gin zoals deze nieuw leven ingeblazen te hebben vanaf het begin van de Engelse gins.
Een geweldige Gin voor elke cocktail
Deze aromatische smaak leidt tot een zeer mengbare gin voor elke gewenste cocktail en heeft vele moderne wendingen geïnspireerd op klassieke cocktails. Bombay Sapphire maakt een uitstekende martini die overeenkomt met de diepte van veel van de duurdere gins.
Alleen al vanwege het heerlijke aroma heb ik het gebruikt als voorkeursbasis voor twee van mijn originele cocktails, de lavendel martini en dafne martini.
Nog een andere optie is de lavendel saffier collins. Je merkt misschien een neiging tot lavendel en Bombay en dat komt omdat het een perfect huwelijk is. In werkelijkheid zie ik niet in de steek gelaten door een Bombay Sapphire-cocktail.
Proefnotities
Bombay Sapphire opent met een vleugje jeneverbes, een rijpe citrus en hints van kruiden in de geur. De smaak is uitzonderlijk soepel en laat de botanicals een voor een opengaan en op de meest mooie manier mengen met jeneverbes enigszins op de voorgrond. De afwerking is brutaler maar behoudt de helderheid van de geest.
Meer Bombay Sapphire Cocktails
Bezoek de Bombay Sapphire-distilleerderij
In 2014 opende Bombay Sapphire een nieuwe distilleerderij net buiten Londen en deze is open voor het publiek voor rondleidingen en evenementen.
Over Bombay Sapphire Gin
- Londense droge gin-damp doordrenkt met jeneverbes, amandel, paradijskorrels, citroenschil, zoethout, orriswortel, engelwortel, koriander, cassia schors, cubeb bessen Gedistilleerd in Cheshire, Engeland Gelanceerd in 1987, gebaseerd op recept uit 1761 Geïmporteerd door Bombay Spirits Company Gedistribueerd door Bacardi Limited
