Diana Rattray
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 pinten (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 198 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/2 pinten (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 198 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 8 g | 39% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit bramenijs is een geweldige manier om te genieten van verse zomerbramen. Zure room voegt een aangename smaak toe aan dit heerlijke verse bramenijs. Het eenvoudige bramenmengsel wordt gemengd en vervolgens gezeefd voordat het wordt toegevoegd aan het mengsel van room en zure room.
ingrediënten
- 2 kopjes bramen (ongeveer 12 gram)
- 1 kop suiker (gegranuleerd)
- 1 1/2 eetlepels citroensap
- 1 1/2 kopjes room (zwaar)
- 1/2 kopje zure room (vol vet)
Stappen om het te maken
Meng de bramen, suiker en citroensap in een grote pan op middelhoog vuur; kook, roer regelmatig totdat de suiker is opgelost en de bessen zacht zijn.
Doe het bessenmengsel in een blender en pureer het ongeveer 1 minuut. Wanneer u hete vloeistoffen in een blender pureert, vul deze dan niet meer dan een derde tot de helft vol en houd het deksel van de blender stevig vast met een gevouwen keukenhanddoek in de hand.
Plaats een zeef over een kom en zeef het bramenmengsel om de zaden te verwijderen.
Doe het gezeefde bramenmengsel terug in de blender.
Voeg de zware room en de zure room toe aan de blender en pulseer een paar keer. Giet het mengsel in een kom; bedek de kom en laat goed afkoelen.
Vries het mengsel in uw ijsmachine in volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Tips
- Topping Ideeën Gehakte Gekonfijte GemberGeroosterde Pecannoten, Walnoten of Amandelen Graham Cracker of KruimelkruimelsGeroosterde Geraspte Kokos
Receptvariaties
- Vervang de zure room door 1/2 kopje Griekse yoghurt of dikke karnemelk. Frambozenijs: gebruik 2 kopjes frambozen in plaats van de bramen.
Recept Tags:
- braambes
- toetje
- zuidelijk
- cookout
