Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 36 bar (36 porties)
Butterscotch Brownies zijn prachtige, supersnelle en gemakkelijke reepkoekjes die je kunt maken met ingrediënten in je voorraadkast.
De term "butterscotch" is interessant. Dit snoep is vergelijkbaar met karamel, maar butterscotch wordt gemaakt met alleen bruine suiker, terwijl helemaal opnieuw gemaakte karamel witte suiker gebruikt. Het deel van het woord "scotch" komt van de methode die wordt gebruikt om het harde snoepje te snijden; het betekent 'gescoord'. Wanneer je snoep "scoort", snijd je er lijnen in met een scherp mes voordat het volledig is uitgehard, zodat het in stukjes kan worden gebroken nadat het is afgekoeld.
De gaarheidstest is van cruciaal belang bij dit recept. Bak deze brownies nooit over, anders worden ze hard en korrelig en verliezen ze hun zachte en taaie kwaliteit. Bak alleen tot ze vast lijken te staan als je ze licht en voorzichtig met je vinger aanraakt.
Deze brownies zijn erg rijk, dus een klein vierkantje zal de meeste mensen tevreden stellen; dit recept moet minstens 24 serveren. Je kunt ze ongevroren serveren, of voor de verandering, bevriezen met een mooie pure vanillebotercrème, en besprenkel vervolgens roomboterroomijs in lijnen over de brownies. Gebruik een tandenstoker om een patroon in de ijslaag te maken voor een mooie afwerking.
ingrediënten
- 1/2 kopje boter
- 2 kopjes bruine suiker
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille
- 2 kopjes bloem
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- Optioneel: 1 kop cashewnoten (of walnoten, gehakt)
- Optioneel: Caramel Frosting of Fluffy Caramel Frosting
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Spuit een 13 x 9-inch bakvorm met anti-aanbak bakspray met bloem, of vet het in met stevig bakvet en bestuif met bloem.
Smelt de boter in een zware pan op laag vuur.
Haal van het vuur en roer de bruine suiker erdoor tot het gemengd is.
Voeg eieren en vanille toe en sla tot gecombineerd.
Voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout toe en meng.
Roer de noten, indien gebruikt, tot gemengd.
Verspreid het beslag en verdeel het in de voorbereide pan.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot de brownies net zijn ingesteld als ze licht met uw vinger worden aangeraakt.
Koel op een rooster.
Frost zoals gewenst en snijd de brownies in vierkanten om te serveren.
Genieten!
Recept Tags:
- brownies
- toetje
- ons regionaal
- terug naar school
