De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Deze smaakvolle ovenschotel is gemaakt van lagen tortillachips, kaas en een rundvlees- en bonenmengsel. Het is een uitstekend gerecht voor elke gezinsmaaltijd en het is gemakkelijk op het budget.
Serveer dit gerecht met gekookte rijst of een eenvoudige salade, samen met je favoriete nacho toppings.
ingrediënten
- 1 pond gemalen rundvlees
- 1 kop ui (gehakt)
- 1 (4 1/2-ounce) blikje groene chili pepers (mild, gehakt)
- 1 taco kruidenkruid
- 1 kopje salsa (dik en dik)
- 1/2 kopje taco saus
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
- 1 kop maïs (uit blik of bevroren)
- Optioneel: 1 eetlepel koriander (gehakt)
- Kosjer zout (naar smaak)
- Zwarte peper (naar smaak)
- 6 gram tortillachips
- 8 gram Mexicaanse kaasmix (versnipperd; of een Cheddar Jack-mix)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een 2 1 / 2- in voor een 3-kwart ovenschaal of spray met anti-aanbak kookspray.
Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het rundvlees niet langer roze is. Giet eventueel overtollig vet weg. Voeg de uien toe en blijf roeren tot de ui zacht is. Roer de chili, taco kruiden, salsa, taco saus, bonen en maïs erdoor. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
Roer de gehakte koriander erdoor. Proef en voeg indien nodig zout en peper toe. Als u een gekocht taco-kruidenmiddel hebt gebruikt, heeft u mogelijk geen extra zout nodig.
Verdeel de helft van het rundvleesmengsel in de voorbereide braadpan. Top met de helft van de kaas en de helft van de friet. Schep het resterende vleesmengsel later gelijkmatig over de chip. Top met de resterende kaas en vervolgens de chips. Bak ongeveer 10 tot 12 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
Serveer met rijst of gewoon een simpele gooide salade, samen met je favoriete toppings. Genieten!
Topping-suggesties
- Zure room Verse of gekochte salsa Gehakte tomaten Gehakte groene uien Gehakte rode uien Guamamole Verse koriander
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Tex Mex
- familie diner
