The Spruce Eats / Nita West
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Deze basilicumkip is een snelle en gemakkelijke bereiding van koekenpannen en het is een fantastische maaltijd voor elke dag van de week. Bereide pesto maakt het gemakkelijk en handig, maar voel je vrij om je eigen zelfgemaakte pesto te gebruiken als je veel verse basilicumbladeren hebt. Onder het recept vindt u instructies voor een snelle zelfgemaakte pesto.
Zie ook
Kip Met Spek
Kip en Spinazie Bak
ingrediënten
- Zelfgemaakte Pesto
- 2 kopjes verse basilicumbladeren (verpakt)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 3 tot 4 eetlepels pijnboompitten (of walnoten)
- 1/2 kopje olijfolie (verdeeld)
- 1/3 kopje Parmezaanse kaas (vers geraspt)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- Kosjer zout (naar smaak)
- Voor de kip
- 4 tot 6 helften van kipfilet zonder been
- Kosjer zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 gram champignons (in plakjes)
- 1/2 kopje zware room
- 3 eetlepels pesto
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is dit kipgerecht opgesplitst in werkbare categorieën om u te helpen beter te plannen voor bereiding en koken
Maak de zelfgemaakte pesto
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Nita West
Pulseer in een keukenmachine 2 kopjes verse basilicum in porties tot ze worden gehakt.
The Spruce Eats / Nita West
Voeg 1 eetlepel fijngehakte knoflook en 3 tot 4 eetlepels pijnboompitten of walnoten toe; puls ongeveer 6 tot 8 keer.
The Spruce Eats / Nita West
Voeg ongeveer 1/4 kop olijfolie toe en pulse tot gemengd.
The Spruce Eats / Nita West
Voeg, terwijl de processor draait, nog 1/4 kopje olijfolie toe in een gestage stroom.
The Spruce Eats / Nita West
Voeg 1/3 kopje verse geraspte Parmezaanse kaas toe en meng goed.
The Spruce Eats / Nita West
Proef en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zout, indien nodig.
The Spruce Eats / Nita West
Maak de kip
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Nita West
Leg de kipfilets tussen vellen plasticfolie en beuk voorzichtig met de gladde kant van een vleesvermalser tot een dikte van ongeveer 1/4 inch. U kunt ook horizontaal gesneden kipfiletkoteletten gebruiken.
The Spruce Eats / Nita West
Bestrooi de kip aan beide kanten met zout en versgemalen zwarte peper.
The Spruce Eats / Nita West
Bagger het vervolgens lichtjes uit met de bloem.
The Spruce Eats / Nita West
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
The Spruce Eats / Nita West
Voeg, wanneer de olie glinstert, de kip en champignons toe en bak 4 tot 5 minuten, of tot ze lichtbruin zijn, roer champignons en draai de kip ongeveer halverwege de kooktijd.
The Spruce Eats / Nita West
Combineer room en pesto.
The Spruce Eats / Nita West
Dek af en kook 10 minuten op laag vuur, of tot de kip gaar is.
The Spruce Eats / Nita West
Proef en voeg indien nodig zout en versgemalen peper toe.
The Spruce Eats / Nita West
Serveer de romige basilicumkip met warmgekookte rijst of pasta.
The Spruce Eats / Nita West
variaties
- Laat de champignons weg of gebruik uitgeblikte champignons in blik in het recept. Voeg gesneden tomaten of komkommers of een geworpen salade toe. Bewaar het met een courgette en een zomerpompoen.
Recept Tags:
- Paddestoel
- avondeten
- Amerikaans
- familie diner
