Afbeeldingsbron / Getty-afbeeldingen
Er zijn zeven primaire wijnproducerende regio's in Frankrijk: Elzas, Bordeaux, Bourgondië, Loire, Provence en het Rhônedal vormen de dominante Franse wijnregio's. Deze regio's staan bekend om bepaalde druivensoorten zoals voorgeschreven door de inheemse streek van het district.
Bordeaux
Met meer dan 10.000 wijnbouwers en meer dan 60 verschillende groeiende benamingen is het geen wonder dat Bordeaux de rode wijnronde van Frankrijk is. Meer dan 85% van de in Bordeaux geproduceerde wijn is rood, voornamelijk van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot-druiven. De twee heersende rode wijnproducerende subregio's van Bordeaux worden toepasselijk "linkeroever" en "rechteroever" genoemd.
De linkeroever heeft gronden met een hoger grindgehalte die de voorkeur geven aan Cabernet Sauvignon-druiven. Franse wijnen van de linkeroever hebben meestal meer tijd nodig om te rijpen en zullen jaren rijpen. Terwijl de rechteroever zich leent voor grond met meer klei, geeft de voorkeur aan de Merlot-druiven met hun vroege rijpingseigenschappen.
De juiste bankwijnen zijn meestal beter geschikt voor beginnende Bordeaux-wijndrinkers, omdat ze een lager tanninegehalte hebben, meer fruit-forward smaak, en aanvankelijk uitnodigender zijn. Bordeauxwijnen passen in talloze budgetten met prijzen per fles variërend van $ 6 tot $ 1000 +, met $ 20-30 voor het kopen van een zeer mooie wijn, perfect voor diners of cadeau geven.
Er moet ook worden opgemerkt dat de Bordeaux-regio ook beroemd is om Sauternes, een heerlijk zoete witte wijn die een reputatie heeft opgebouwd als een van 's werelds beste voor dessertwijnen.
Burgundy
Het Franse wijnbouwgebied van Bourgondië is legendarisch vanwege zijn erfenis van zowel rode Bourgondië (Pinot Noir) als witte Bourgondische wijnen (Chardonnay). Bourgondië ligt aan de oostkant van Frankrijk en beslaat iets meer dan 100 mijl. De dominante druivenrassen die in deze regio worden geteeld, zijn Pinot Noir (rode Bourgogne-wijnen maken), Chardonnay (witte Bourgogne-wijnen maken) en Gamay (Beaujolais maken).
Het gematigde klimaat van Bourgondië met warme zomers en koude winters laat de onderhoudsarme Pinot Noir-druif bijzonder goed groeien. Rode Bourgogne-wijnen zijn vaak aan de duurdere kant; als u echter op zoek bent naar een aanbevolen producent, begin dan met Louis Jadot - opmerkelijk voor het produceren van consistente, kwaliteit Bourgondië, vintage na vintage.
White Burgundy is een genot voor Chardonnay-liefhebbers, met smaken van perziken en honing, frisse zuren en complexe smaken die bijzonder goed samengaan met zeevruchten. Chablis zijn unieke vormen van Chardonnay omdat ze niet in eiken zijn gerijpt, maar in plaats daarvan fermenteren wijnmakers ze in roestvrij staal, waardoor ze een lichtere witte wijn maken.
Wat Beaujolais betreft, het is zeker een leuke, betaalbare en zeer benaderbare rode wijn. Perfect voor diegenen die aan hun rode wijnavonturen beginnen, met veel fruitsmaak, lage tannines en een algemene smaakbeleving. Je kunt een Beaujolais kopen voor $ 8 tot $ 20. Dit zijn geweldige wijnen voor warm weer.
Het Rhônedal
De Rhônevallei ligt in het zuidoosten van Frankrijk en biedt duidelijke groeicondities om enkele van de beste koopjes rode wijnen van Frankrijk te produceren. Grenache, Syrah en Viognier zijn de belangrijkste druivenrassen die in deze regio worden geteeld.
De relaxte Grenache-druiven bloeien in de zinderende zuidelijke Rhône en produceren rode wijnen die goede deals zijn, met een goede smaak en veel opties voor het combineren van eten. De noordelijke Rhône is gespecialiseerd in Syrah-druiven en manifesteert zich in de twee populairste rode wijnen, de Hermitage en de Cote Rotie.
Elzas
In tegenstelling tot de rest van Frankrijk, noemt de Elzas zijn wijnen per druivensoort in plaats van alleen plaatsnamen van oorsprong. Witte wijnen vormen de overgrote meerderheid van de Elzaswijnen. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris en Riesling zijn de meest opmerkelijke variëteiten uit de Elzas.
De Elzas Gewurztraminer heeft opmerkelijke smaken, in tegenstelling tot alle New World-wijnen, met een lage zuurgraad en een hoog alcoholgehalte, allemaal verpakt in een pittige mix van aromatische kruiden. De Elzas Pinot Blanc is redelijk geprijsd en is een lichte witte wijn. De Pinot Gris heeft een vollere body en vertoont een rijk smaakprofiel. De traditionele Elzas Riesling is een droge, witte wijn met karakteristieke minerale nuances.
De Loire-vallei
Bekend om zijn witte wijnen, voornamelijk Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (uitgesproken als "Poo-wee Fu-may") en Muscadet, ligt de Loire-vallei aan de noordwestkant van Frankrijk, beginnend net landinwaarts vanaf de Atlantische Oceaan en over de lengte van de rivier de Loire. De wijnen uit de Loire-vallei zijn er in een breed scala aan stijlen, van droog tot zoet en van overwegend wit tot sprankelend. Wijnen uit de Loire worden vaak, maar niet altijd, in een lichtere stijl vervaardigd, deels vanwege het koelere klimaat in de regio.
Stijlen om in de gaten te houden zijn Pouilly-Fume (de meest geconcentreerde regionale wijn met een vollere witte wijn gemaakt van Sauvignon Blanc-druiven), Sancerre (meestal medium-body en ook gemaakt van Sauvignon Blanc), Muscadet (genoemd naar de regio, geeft een lichtere stijl witte wijn gemaakt van de Melon de Bourgogne-druif) en Vouvray (van de Chenin Blanc-druif).
Provence
De prachtige Franse wijnstreek van de Provence staat vooral bekend om zijn roséwijnen. Een paar producenten om te proberen op te nemen zijn Chateau Pradeaux en Chateau de Roquefort.
De gevarieerde teeltgebieden, een rijke wijngeschiedenis en een gepassioneerd erfgoed van de wijngaard zorgen ervoor dat Franse wijnen een compromisloze gouden standaard in de wijnwereld kunnen blijven vormen.
