Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 4 kopjes (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 314 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 81g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 kopjes (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 314 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 30 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 81 g | 30% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 41 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze appelvulling is voldoende om een taart te vullen, of om appelomzet of in de hand gehouden taarten, een schoenmaker of appelchips te vullen. De vulling is gemakkelijk te bereiden en bevriest mooi.
Je kunt de appels hakken als je van plan bent om ze voor handtaarten te gebruiken, maar je kunt de appels dun snijden of grof hakken voor een taart of schoenmaker.
Het recept kan eenvoudig worden verdubbeld of vermenigvuldigd voor meer taarten. Bekijk de tips en variaties voor instructies voor het bevriezen en een paar andere ideeën.
ingrediënten
- 4 pond appels (of ongeveer 10 grote appels)
- 2 eetlepels citroensap
- 1 kopje lichte of donkere bruine suiker (verpakt)
- 3/4 kop kristalsuiker
- 4 eetlepels maizena
- Dash nootmuskaat
- Dash zout
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Schil en verwijder de appels. Snijd grof of fijn in blokjes of snijd ze in een grote kom. We snijden de appels in kleine stukjes omdat we handgebakken taarten maken met de vulling. Gooi de in blokjes gesneden of gesneden appels met het citroensap.
Meng de suiker en maizena in een grote pan op middelhoog vuur; roer om te mengen. Voeg de appels, nootmuskaat, zout en kaneel toe. Breng het mengsel aan de kook onder voortdurend roeren. Zet het vuur laag en blijf ongeveer 20 tot 30 minuten koken, regelmatig roeren, of tot de appels zacht zijn en het mengsel vrij dik is. Roer de vanille erdoor.
Laat de vulling ongeveer 30 tot 45 minuten afkoelen. Als u de vulling niet onmiddellijk gaat gebruiken, bewaar deze dan maximaal 2 dagen in containers in de koelkast of bewaar deze maximaal 12 maanden in de vriezer (zie onderstaande invriesinstructies).
Gebruik de vulling in een taart, in hand-held taarten, schoenmaker, appel knapperig of omzet.
Serveer en geniet!
Tip
- Deze appelvulling kan worden ingevroren. Koel de vulling ongeveer 45 minuten, giet het vervolgens in diepvriescontainers en laat ongeveer 1/2-inch vrije ruimte over, of verpak het in zware diepvrieszakken. Sluit, label met de naam en datum en laat de vulling ongeveer een uur afkoelen. Bewaar het in de vriezer tot 12 maanden. Het duurt ongeveer 2 1/2 kopjes taartvulling om een 20-ounce blik taartvulling te vervangen.
Receptvariaties
- Vervang de kaneel en nootmuskaat door een appeltaart kruidenmix. Perentaart vullen: Vervang de appels door klokhuis, geschilde en in blokjes gesneden of gesneden verse peren.
Recept Tags:
- appel
- appeltaart vullen
- toetje
- Amerikaans
