Diana Rattray
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 1 kom (30-36 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 138 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kom (30-36 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 138 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 40 mg | 13% |
| Natrium 208 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze appel dip met taartbodem chips is een gedeconstrueerde appeltaart. Het heeft alle smaak van een zelfgemaakte appeltaart, maar met een verschil: het wordt geserveerd als een voorgerecht. Het is de perfecte snack om aan te bieden tijdens een herfst- of winterfeest of game-evenement. Serveer de appeldip heet uit een kom of houd hem warm in een slowcooker van 2 kopjes of 1 liter.
ingrediënten
- Apple Dip:
- 5 tot 6 appels (ongeveer 6 kopjes in blokjes gesneden)
- 2 eetlepels citroensap
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels glucosestroop (gouden rietsiroop of ahornsiroop)
- 1 eetlepel boter
- 1 1/2 theelepels gemalen kaneel
- Pie Crust Chips:
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden (13 1/2 ounces)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3 theelepels suiker
- 2 sticks ijskoude boter (in stukjes gesneden)
- 8 tot 10 eetlepels ijswater
- 1 groot ei
- 1 eetlepel water
- Kaneel suiker:
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
Stappen om het te maken
Schil de appels, verwijder ze en snijd ze in partjes. Snijd de partjes.
Doe de in blokjes gesneden appels in een middelgrote pan met het citroensap, bruine suiker, 2 eetlepels bloem, maïssiroop, 1 eetlepel boter en 1 1/2 theelepel gemalen kaneel. Roer om goed te mengen. Breng het appelmengsel op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en blijf ongeveer 12 tot 16 minuten koken, regelmatig roeren, of tot de appels zacht zijn. Voeg een beetje water toe als het mengsel te dik is.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Bekleed bakplaten met bakpapier.
Combineer in een keukenmachine de 3 kopjes bloem, zout, bakpoeder en 3 theelepels suiker. Puls om de droge ingrediënten te mengen. Voeg de boter toe en pulseer ongeveer 6 keer, of tot de stukjes boter ongeveer de grootte van kleine erwten hebben. Druppel ongeveer 8 eetlepels ijswater door de voedingsbuis terwijl je pulseert. Voeg indien nodig meer toe totdat het deeg kleine klontjes begint te vormen.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en vorm er een platte schijf van. Wikkel het in plasticfolie en laat het 10 tot 20 minuten afkoelen.
Rol het deeg ongeveer 1/8 inch dik uit op een met bloem bestoven oppervlak. Knip bladeren of andere vormen uit en leg ze op bakpapier met bakpapier.
Combineer het ei en 1 eetlepel water; klop om te mixen. Bestrijk elke taartbodem met het mengsel. Gebruik voor bladvormen een tandenstoker of spies om aderen lichtjes op de bladeren te volgen.
Combineer de 2 eetlepels kristalsuiker met de 1/2 theelepel kaneel. Strooi de taartbodem chips erover.
Bak de patat ongeveer 15 tot 18 minuten, of tot stevig en licht bruin.
Verwarm het appelmengsel en serveer warm in een kom samen met de taartbodemchips.
Tip
- Het recept bevat een zelfgemaakte pastei van de keukenmachine, maar u kunt twee vellen gekoelde taartbodem gebruiken.
Recept Tags:
- Fruittaart
- voorafje
- Amerikaans
- vallen
