"Kirchherr, Jo" / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 717 | calorieën |
| 58g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 717 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 58 g | 75% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 116 mg | 39% |
| Natrium 480 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 5g | 18% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Appel-pecannoten kipsalade is een favoriet recept voor saladesalades. De combinatie van malse kip, knapperige pecannoten, scherpe appels en een romige honing-mosterddressing is fantastisch.
Zoals alle kipsalades, levert het gebruik van een kip met draaispit vaak de beste resultaten. De meeste andere kookmethoden voor kippen komen niet in de buurt van het zachte resultaat van deze vogels in de supermarkt. Er is gewoon iets aan het braden van kippen tijdens het spit dat resulteert in het meest mals en smaakvol vlees. Verwijder het vlees van de vogel en snijd het in grote stukken.
Je kunt dit recept verdubbelen of verdrievoudigen als je wilt. Als het warme zomerweer voor de deur staat, is er niets mooiers dan een enorme lading fantastische kippensalade met appel-pecannoten in de koelkast te hebben liggen, klaar voor u klaar. Voeg gewoon wat bakkerijmuffins of soepstengels, wat ijsthee of witte wijn toe, en je hebt een fantastische maaltijd zonder koken.
ingrediënten
- 1/2 kop mayonaise
- 3 eetlepels honingmosterd
- 2 eetlepels citroensap
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 3 kopjes gekookte kip (gehakt)
- 1 Granny Smith-appel (gehakt)
- 1 kopje kleine pecannoten
- 1/2 kopje gedroogde kersen of veenbessen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng de mayonaise, honingmosterd, citroensap en zout en peper in een middelgrote kom naar smaak.
Roer de gekookte kip, de gehakte appel, pecannoten en gedroogde kersen of veenbessen erdoorheen.
Dek af en laat de salade 1 tot 2 uur afkoelen alvorens te serveren.
Genieten!
Tips
- Bewaar restjes van de salade, goed afgedekt, maximaal drie dagen in de koelkast. Je kunt je eigen kip bereiden voor dit recept van appel-pecannoten kipsalade. Probeer kipborsten, op het bot of eraf, in bakpapier te bakken, of laat ze zachtjes in water sudderen tot ze net 160 F bereiken. Wanneer het vlees na het koken staat, zal de temperatuur stijgen tot 165 F, wat de veilige eindtemperatuur is voor kipfilet of probeer een hele kip te koken op een rotisserie op uw grill; u hebt speciale apparatuur en instructies nodig voor die taak. U kunt op deze manier grote partijen kip bereiden, het vlees laten afkoelen, in blokjes snijden en het vervolgens in porties van 2 kopjes in de beker bewaren voor recepten zoals deze.
Recept Tags:
- appel
- voorgerecht
- zuidelijk
- terug naar school
