Rita Maa / Getty Images
- Totaal: 2 uur 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 125 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 125 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 57 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 59 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit ambrosia salade recept maakt een heerlijke vakantie fruitsalade, en het is super eenvoudig te bereiden. Miniatuur marshmallows en kokosnoot geven de fruitsalade een fantastische textuur. Je kunt ook stukjes pecannoot of walnoot toevoegen als je zin hebt in een beetje nootachtige crunch.
Serveer de salade in kommen, op slabladeren of op een bedje van gemengde greens voor een mooie presentatie. Het contrast van de met fruit beslagen romige salade op greens is feestelijk.
Ambrosia was het voedsel van de Griekse goden en verleende hen onsterfelijkheid. Het benoemen van deze saladeambrosia is een geschikt gevoel voor iemand die vaak wordt geserveerd tijdens eindejaarsvakanties zoals kerstfeestjes. Ananas is ook een symbool van gastvrijheid, een ander passend sentiment voor feesten en bijeenkomsten.
Maar de salade lijkt uit de late 19e eeuw te komen. Ingeblikt fruit is een gemak in de winter, wanneer vers fruit niet direct beschikbaar zou zijn. Verse mandarijntjes zijn nu direct beschikbaar in de wintermaanden, of u kunt ingeblikte sinaasappels gebruiken - die het voordeel hebben dat ze worden geschild.
ingrediënten
- 1 kop gemengde stukjes fruit of fruitcocktail, uitgelekt
- 1/2 kopje mandarijn secties
- 1/2 kop ananas weetjes
- 1/4 kopje maraschino-kersen, gehalveerd
- 1/4 kopje rode pitloze druiven
- 1/2 kopje miniatuur marshmallows
- 3/4 kop zure room, of zoals gewenst
- 1/4 kop vlokken kokosnoot, voor garnering
- 6 blaadjes sla (of gemengde greens)
Stappen om het te maken
Giet alle vruchten grondig af.
Combineer de uitgelekte vruchten, marshmallows, zure room en kokosnoot, voorzichtig maar grondig mengen.
Dek de fruitsalade af en zet hem in de koelkast tot hij goed is afgekoeld.
Serveer de salade op slabladeren of gemengde greens.
Tips
- Als je een menigte serveert of een kom met ambrosia-salade naar een pot brengt, kun je in plaats daarvan fruit op de bovenkant schikken om een ontwerp te maken en de sla over te slaan. Je room voegt een scherp element toe aan ambrosia-salade, maar als je dat liever hebt, kun je gebruik gewone Griekse yoghurt of gewone yoghurt. Voor een zoetere variatie kun je een gezoete yoghurt of slagroom gebruiken. Slagroom houdt echter niet zo lang stand en daarom moet je het alleen overwegen wanneer je de salade onmiddellijk serveert. Je kunt creatief worden met ambrosia salade en vele soorten fruit en noten opnemen of weglaten naargelang je smaak of voedselgevoeligheden. De sleutel is om de fruitbeten ongeveer even groot te houden zodat ze goed mengen.
Recept Tags:
- salade
- toetje
- zuidelijk
- Kerstmis
