Joseph Gaul / EyeEm / Getty Images
Kalkoenen zijn een van de populairste gerechten geworden om tijdens de vakantie in de Verenigde Staten te serveren. Rond deze tijd van het jaar ontvangen we af en toe een brief van een lezer over halal kalkoenen. Halal is het Arabische woord voor toegestaan of wettig . Volgens islamitische voedingsrichtlijnen verzameld uit de Koran, wordt moslimvolgers geleerd dat alle dieren goed verzorgd en met respect behandeld moeten worden. Daarom moeten dieren op de juiste manier of in de naam van Allah worden geslacht en mogen ze niet dood zijn voordat ze worden geslacht. Dit laat veel moslims zich afvragen hoe ze tijdens de vakantie een halal kalkoen kunnen krijgen.
Wat is Halal Turkije?
Het slachten van dieren op een halal manier staat bekend als dabihah , waarbij een snelle snee in de keel van het dier het bloed van het dier uit het lichaam laat wegvloeien . Dieren moeten ook als gezond worden beschouwd om te worden geslacht en dieren mogen niet voor elkaar worden geslacht. Dit verschilt van kalkoenen, die worden geslacht in traditionele kalkoenfarms of -bedrijven in de Verenigde Staten. Deze kalkoenen worden in krappe omstandigheden bewaard en in een soort assemblagelijn geslacht door machines die velen onmenselijk vinden.
Waar vind je Halal Turkije?
Het kan moeilijk zijn om een halal kalkoen te vinden als je ergens anders woont dan in een grote stad. Sommige supermarktketens beginnen halal kalkoenen aan te bieden tijdens de vakantie, of je kunt er waarschijnlijk een vinden in een kruidenier uit het Midden-Oosten. In sommige grote steden kun je echte halal slagers vinden, vooral in Californië. Een andere optie is om online winkels uit het Midden-Oosten te bekijken.
