Achaari Murg.
Heerlijk Singh / YouTube
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4-6 porties (4-6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 282 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 26g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4-6 Porties (4-6 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 282 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 17% |
| Verzadigd vet 4 g | 21% |
| Cholesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 349 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 26g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gemaakt met dezelfde kruiden die in een augurk gaan, past dit heerlijke gerecht goed bij chapatis (Indiase flatbread), parathas (gefrituurde Indiase flatbread) of naans (flatbread gemaakt in een tandoor of oven).
ingrediënten
- Stukjes kip (stukjes naar keuze, vel verwijderd)
- 1 theelepel fenegriekzaden
- 1 theelepel mosterdzaadjes
- 1 theelepel anijszaad / venkelzaadjes
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel uienzaden
- 1 theelepel rode chilipoeder
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 6 groene pepers
- 2 grote uien (dun gesneden)
- 2 theelepels knoflookpasta
- 1 theelepel gemberpasta
- 1 kopje yoghurt
- 1 limoen / citroensap
- Zout naar smaak
- 3 theelepels plantaardige / canola / zonnebloemolie
Stappen om het te maken
Meng de ui, venkel, komijn, mosterd en fenegriekzaden, rode chilipoeder, kurkumapoeder en zout samen in een kom. Neem ongeveer 3 theelepels in een andere kleine kom en meng met het limoensap.
Was, dep droog en snijd de groene pepers en verwijder de zaadjes. Vul de pepers met de kruiden- en limoensapmix en houd apart.
Verhit de olie in een pan en voeg het resterende kruidenmengsel toe. Laat sputteren en voeg de uien toe en bak ze goudbruin.
Voeg de kip toe en bak deze geseald.
Voeg de gember- en knoflookpasta's toe en bak een minuut.
Klop de yoghurt om het glad te maken en voeg het toe aan de kip. Goed roeren.
Voeg zout naar smaak toe, roer goed. Leg de gevulde groene pepers op de kip en bedek de schaal.
Kook tot de kip gaar is.
Serveer met hete Chapatis, Parathas of Naans (verschillende soorten Indiase flatbread).
Recept Tags:
- Peper
- lunch
- Indisch
- familie diner
