Hoe cakes te bakken in weckpotten

Canning Jar Cakes

Leah Maroney

Ja, je kunt een cake bakken in een weckpot. Beter nog, conservenblikjes zijn prachtige eetbare geschenken.

Volg deze eenvoudige stapsgewijze zelfstudie en je hebt in een mum van tijd een aantal weckpotkoeken - ook bekend als Pirate Cakes.

Verzamel je One-Pint * Canning Jars

Leah Maroney

Begin met schone, droge blikken potten van één pint. Volg de wasinstructies op de doos van de conservenpot. Als u potten opnieuw gebruikt, moet u gloednieuwe deksels en afdichtingen gebruiken. Je hebt 6 potten nodig voor het beslag van een 2-laags cakerecept.

* 1-pint potten met brede mond werken het beste wanneer je de cake probeert te "dumpen".

Vet de potten in

Leah Maroney

Bedek met spuitolie de binnenpotten volledig. Verwarm de oven voor op de temperatuur zoals aangegeven in je cake of recept voor snel brood.

Gebruik een bakplaat

Leah Maroney

Een bakplaat, bij voorkeur met zijkanten, is nodig om de weckpotkoekjes in en uit de oven te ondersteunen.

Voeg beslag toe aan pot

Leah Maroney

Gebruik een 1/4 koplepel om het beslag aan de pot toe te voegen. Elk beslag dat aan de zijkant blijft plakken, veeg het uit. Vul de potten tot net onder de 1-cup markering.

Bak de cake

Leah Maroney

Bak vervolgens je cake. Stel uw timer in op 15 minuten minder dan de tijd vermeld in uw recept. Je kunt een bamboeprikker gebruiken om te testen op gaarheid.

Bak langer indien nodig.

Maak je geen zorgen als je cakes niet precies hetzelfde zijn. De meeste ovens hebben hete plekken, waar het ene deel van de oven heter is dan het andere. Dit kan variaties veroorzaken bij het bakken.

We raden aan om de bakplaat halverwege de baktijd te draaien, zodat de gebakken lekkernijen de mogelijkheid hebben om te egaliseren.

Bedek de potten

Leah Maroney

Opdat de potten zichzelf verzegelen, moeten de potten nog steeds heet zijn. De deksels moeten ook op kamertemperatuur zijn. Zet ze indien nodig op het fornuis. Draai de doppen niet te vast. Binnen 15 minuten na het doppen van de potten, hoor je knallen. Dit is wanneer de hitte van de potten een vacuüm veroorzaakt, waardoor de potten luchtdicht zijn.

Versier de potten

Leah Maroney

Om de potten te versieren, probeer dan een 10-inch vierkant van stof gesneden met kartelschaar.

Als u dit eetbare geschenk wilt opfleuren, noteer dan de naam van de cake op een blanco visitekaartje, samen met de ingrediënten erop, en bevestig deze aan de pot met een perforator en een stropdas.

Als u nieuwe potten gebruikt, moet u de doos met conservenblikken bewaren. Het is perfect voor het vasthouden van de potten voor distributie.

Als je van plan bent om je cakes te gebruiken voor zorgpakketten voor een universiteitsstudent of geliefden over de hele wereld, zorg er dan voor dat je de potten in noppenfolie wikkelt en vervolgens strak in een verzenddoos plaatst.