Diana Rattray
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1067 | calorieën |
| 79g | Dik |
| 35g | Koolhydraten |
| 56g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1067 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 79 g | 101% |
| Verzadigd vet 38 g | 188% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 685 mg | 30% |
| Totaal koolhydraten 35 g | 13% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 56g | |
| Calcium 261 mg | 20% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Je kunt een fantastische zelfgemaakte maaltijd op tafel krijgen, zelfs als je dag ongelooflijk druk is, en deze snelle gegratineerde vis is een perfect voorbeeld. De milde witte visfilets bakken tot in de perfectie in een eenvoudige saus met kaas en een boterachtige paneermeel topping. Voeg gewoon een gooide salade of gestoomde groenten toe en je hebt in een mum van tijd een heerlijke maaltijd.
Enkele goede keuzes voor vis zijn schelvis, kabeljauw, koolvis en meerval. Als de visfilets dik zijn, laat dan wat meer baktijd toe; de vis moet gemakkelijk schilferen en ondoorzichtig zijn. Het moet 145 F registreren op een direct afleesbare thermometer die in het midden van de dikste visfilet is geplaatst.
ingrediënten
- 1 1/2 pond visfilets (ongeveer 1/2-inch tot 3/4-inch dik)
- 1 (10 3/4-ounce) blikje champignonsoep (of selderijsoep)
- 1/4 kopje melk
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas (geraspt, of ongeveer 1/2 kopje milde geraspte kaas)
- 1 1/2 kopjes broodkruimels (zacht, gegooid)
- 3 eetlepels boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Boter een ondiepe ovenschaal groot genoeg om de visfilets in een enkele laag te houden.
Leg de visfilets in de voorbereide ovenschaal.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer de soep met de melk en kook tot het heet is en net suddert, regelmatig roerend.
Giet het hete soepmengsel over de vis.
Strooi de geraspte kaas over de vis.
Combineer de broodkruimels met de gesmolten boter en meng tot ze goed bedekt zijn. Strooi de paneermeel over de ovenschotel.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot de kruimels goudbruin zijn en de vis schilferig en grondig gaar is. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de filets.
Tips
- Als u bevroren visfilets gebruikt en geen tijd had om ze een nacht in de koelkast te ontdooien, kunt u ze snel in water ontdooien. Sluit de visfilets gewoon in een plastic bewaarzak en dompel de zak in een grote kom of pan met koud water. Als je de magnetron gebruikt om de vis te ontdooien, doe dit dan vlak voordat je hem gaat bakken. Maak een zelfgemaakte saus als je graag gecondenseerde soep wilt vermijden. Bak 1/4 kopje fijngehakte selderij of champignons of een paar eetlepels sjalotten in 3 eetlepels boter. Voeg als de groenten zacht zijn 3 eetlepels bloem toe en kook gedurende ongeveer 2 minuten onder voortdurend roeren. Klop geleidelijk 1 1/2 kopjes melk op en blijf koken totdat de saus is ingedikt. Gebruik de zelfgemaakte saus om de soep en 1/4 kopje melk in het recept te vervangen.
Recept Tags:
- vis
- voorgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
