Veertig vorken / Getty-afbeeldingen
Roestvrij staal is misschien wel het meest veelzijdige materiaal voor keukenapparatuur, van pannen tot keukengerei tot apparaten tot aanrechtbladen. Het is extreem duurzaam, zeer corrosiebestendig en vrijwel hittebestendig. Maar dat betekent niet dat het kogelvrij is. Roestvrij staal kan worden beschadigd door schuursponsjes, verkeerde soorten schoonmaakmiddelen en zelfs gewone dingen zoals water en zout. Ondanks zijn naam en reputatie kan roestvrij staal zowel vlekken als roesten. Na een paar eenvoudige "dont's" helpt u uw roestvrijstalen keukengerei uit de problemen te houden.
Roestvrij staal niet bleken
Hoewel het misschien een tweede natuur is om alles te bleken, mengen roestvrij staal en chloor niet.
Waarschuwing
Blijf uit de buurt van chloorbleekmiddel voor huishoudelijk gebruik en andere reinigingsmiddelen die chloor of chloride bevatten wanneer u roestvrij staal reinigt.
Houd er rekening mee dat bleekmiddel en chloriden in verschillende soorten reinigingsmiddelen kunnen worden opgenomen. Als u per ongeluk chloor op uw roestvrij staal krijgt, spoel het dan af en snel en grondig.
Vergeet niet te spoelen
Vuil of vuil water kan een residu achterlaten op je afwerking. Het kan ook vlekken op het oppervlak van uw roestvrij staal veroorzaken. Zorg ervoor dat u volledig spoelt. Evenzo kunnen resten van reinigingsoplossingen die op een roestvrijstalen oppervlak zijn achtergebleven, de afwerking beitsen of beschadigen. Spoelen is een belangrijk onderdeel van het reinigen van roestvrij staal.
Gebruik geen staalwol of staalborstels
Staalwol en staalborstels laten kleine deeltjes achter op het oppervlak van het roestvrij staal. Deze deeltjes roesten uiteindelijk en kunnen vlekken op het oppervlak van het staal veroorzaken. Staalwol en borstels zijn ook schurend en kunnen krassen maken op het oppervlak van uw roestvrij staal. Gebruik in plaats daarvan plastic schuursponsjes, scrubbers of borstels, of gebruik een zachte doek voor algemeen wassen.
Ga er niet vanuit dat het de schoonmaker is
Schrob niet tegen de korrel
Sommige roestvrij staal heeft een geborsteld uiterlijk bestaande uit kleine lijnen in het metaal; dit is de korrel van de afwerking. Voor het beste resultaat schrobt, veegt of polijst u roestvrij staal altijd "met" (parallel aan) de korrel in plaats van "tegen" of over de korrel. Reinigen met het graan zorgt voor een schonere oppervlakte en helpt de oorspronkelijke afwerking en textuur van het staal te behouden.
Smeer geen koude pan
Roestvrij staal zet, net als andere metalen, uit als het wordt verwarmd. Als je de pan opwarmt voordat je olie of ander vet toevoegt, ontstaat er een meer antiaanbaklaag dan te beginnen met olie in een koude pan. Aan de andere kant van het spectrum kan verbrande olie erg moeilijk te verwijderen zijn uit roestvrij staal. De beste manier om verbrande olie schoon te maken, is om het een nacht in warm zeepwater te laten weken en vervolgens met een plastic gaswasser te schrobben. Beter nog, vermijd het probleem helemaal door gietijzer of geëmailleerd ijzeren kookgerei te gebruiken voor het frituren en ander koken waarbij veel olie wordt verwarmd voor lange periodes.
Zout water niet alvorens te koken
Zouten van het water in een roestvrijstalen pot voordat het water wordt verwarmd, kan leiden tot putjes, kleine stukjes roest op het roestvrij oppervlak. Het is een simpele fout, maar pitting is onomkeerbaar. Voorkomen is net zo eenvoudig: laat het water koken voordat u zout toevoegt. Wees voorzichtig en voeg beetje bij beetje toe, omdat het toevoegen van zout aan kokend water ervoor kan zorgen dat het overkookt.
