De spar
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 16-20 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 121 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 8g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 16-20 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 121 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 72 mg | 3% |
| Totaal Koolhydraten 8g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Traditionele zandkoekrecepten bevatten slechts drie ingrediënten: bloem, suiker en boter. In moderne tijden vragen recepten vaak om poedersuiker en kristalsuiker, hoewel traditionele zandkoekrecepten alleen kristalsuiker gebruikten. Tegenwoordig kunnen mensen alternatieve zoetstoffen vervangen.
Zandkoek wordt meestal geassocieerd met Schotland, waar de oorsprong ervan zou zijn. Het was afgeleid van een tweemaal gebakken koekjesbrood dat oorspronkelijk gist bevatte in plaats van boter. Naarmate boter populairder werd, verving het de gist en werd het een van de drie ingrediënten.
ingrediënten
- 2 1/2 kopjes bloem
- 1/2 kop suiker (plus meer voor beregening)
- 1 kop boter (koud en in blokjes gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F.
Doe bloem en suiker in een grote kom. Meng met een garde.
De spar
Voeg stukjes gesneden koude boter toe. Gebruik een deegmixer, je vingers of keukenmachine om boter tot een bloem / suikermengsel te mengen. Het moet kruimelig zijn, maar goed gecombineerd.
De spar
Dump de gemengde ingrediënten in een pan van 9 bij 13 inch. Druk met je vingers naar beneden om het beslag te egaliseren.
De spar
Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot het lichtbruin is aan de bovenkant.
De spar
Haal de zandkoek uit de oven. Snijd de zandkoek in vierkanten en vervolgens in driehoeken terwijl de zandkoek nog warm is.
De spar
Bestrooi met suiker, indien gewenst, daarna volledig afkoelen in de pan.
De spar
Serveer en geniet!
De spar
Bekijk nu: Traditioneel All-Butter Schots Zandkoekrecept
De evolutie van zandkoek
Tegenwoordig wordt zandkoek nog steeds geserveerd in de vorm van een koekje of driehoek, maar het wordt ook gebakken in een ronde koekjesvorm of kan worden geserveerd als een reep. De cookies zijn veelzijdig omdat ze eenvoudig of met andere toppings kunnen worden geserveerd.
Gearomatiseerde zandkoekjes bevatten andere ingrediënten, zoals chocoladeschilfers, kaneel of bruine suiker, en zijn ook populair geworden. Het wordt ook geserveerd gerold in suiker of gegarneerd met suiker. Sommige soorten zandkoek hebben een klodder fruitjam in of bovenop.
Shortbread-sandwichkoekjes zijn ook populair en kunnen worden gemaakt door het shortbread-recept met drie ingrediënten te gebruiken om koekjes te vormen die een ingrediënt daartussen sandwichen. Sommige mensen genieten van gewone zandkoekkoekjes gedoopt in chocolade, die vervolgens wordt gekookt zodat het als een deklaag op het koekje wordt aangebracht.
Recept Tags:
- sprits
- toetje
- Schots
- Kerstmis
