Foto van Godiva
Als u op zoek bent naar een chocoladelikeur, is het logisch om naar een bedrijf te gaan dat gespecialiseerd is in gourmetchocolade. Godiva Chocolate Liqueur biedt alles waar je van gaat houden over de befaamde hapklare snacks van de chocolatier, maar in vloeibare vorm. De likeuren zijn rijk en bevredigend, hoewel niet te zoet, waardoor ze extreem veelzijdig zijn voor het creëren van verleidelijke mixdranken.
Wat begon als een enkele likeur voor het merk is veranderd in een mooie portfolio. Of je nu kiest voor melk, donkere of witte chocolade, Godiva helpt je bij het maken van een aantal overheerlijke chocolademartini's en andere heerlijke cocktails.
De zoete smaak van Godiva
Godiva is een van de bekendste namen in gastronomische chocolaatjes sinds de Belgische chocolatier Joseph Draps het bedrijf in 1926 startte. Het ontwikkelen van likeuren op basis van die ervaring zou een natuurlijke pasvorm zijn voor elk bedrijf dat de cocktailscene wilde gebruiken.
De eerste chocoladelikeur was een daverende hit bij de eerste release en drinkers die zich herinneren dat men er nog steeds over treurt. In de loop der jaren is er misschien veel veranderd, maar de kwaliteit en die kenmerkende rijke chocoladebasis zijn hetzelfde gebleven. Het oorspronkelijke recept werd op een gegeven moment getransformeerd, het merk experimenteerde met smaken zoals karamel en mokka, en ze produceerden zelfs een tijdje lekkere chocoladewodka's (die zijn nog steeds in sommige slijterijen, maar worden niet meer gepromoot door Godiva).
Tijdens al die proeven is de Godiva Liqueur-portfolio teruggebracht tot drie van de beste: pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Wie moet uitbreiden als een kleinere selectie tot in de perfectie kan worden gedaan, toch? Ze zijn echt indrukwekkend en een geweldige toevoeging aan iemands bar, of je nu een chocoholic bent of iemand die gewoon geniet van af en toe een chocoladecocktail.
Alle chocoladelikeuren van Godiva zijn zacht en subtiel romig. Ze worden gebotteld met een delicate 15 procent ABV (30 proof). Hoewel ze duurder zijn dan veel andere chocoladelikeuren, blijven toegewijde fans erop wijzen dat ze het waard zijn.
Godiva Melkchocolade Likeur
Dit is de Godiva-uitdrukking die gemakkelijk een nietje in een reep kan worden - de fles mag alleen "Chocoladikeur" zeggen. Het is alles wat je zou verwachten van een premium chocoladelikeur, met een rijke smaak, zijdeachtige textuur en een onvergetelijke smaak.
Het is fantastisch in een verscheidenheid aan cocktails, van een chocolatini tot een chocolademargarita. Je kunt het zelfs gebruiken om een nieuwe draai te geven aan oude favorieten zoals de brandewijn Alexander en modderstromen als je wilt. Probeer het in elke cocktail die eenvoudig "chocoladelikeur" vraagt of als een vervanging voor donkere crème de cacao als het drankje een iets romiger tintje zou kunnen gebruiken.
Godiva Pure Chocolade Likeur
De smaak wordt een beetje complexer met Godiva Dark Chocolate. Het bevat de toevoegingen van zwarte kers, gekonfijte sinaasappelschil en koudgezette koffie tegen een ongezoete donkere chocoladeachtergrond. Deze is absoluut voor de meer avontuurlijke chocoladeliefhebbers en heeft een fascinerend cocktailpotentieel.
Probeer het in een van je favoriete chocoladecocktailrecepten voor een donkere draai en combineer het met koffie en vanille in een heerlijke mochatini. Een recept dat er specifiek om vraagt, is de donkere en donzige smaak waarin de likeur wordt gemengd met marshmallow-wodka.
Het donkerdere profiel van de likeur kan ook een intrigerende draai geven aan recepten zoals de Bay Hill hummer en de vloeibare bourbonbal wanneer gebruikt in plaats van crème de cacao. Aan de andere kant is het perfect prima alleen op ijs, als een snelle manier om warme chocolademelk op te prikken, en het is absoluut een zeer smakelijke ijslaag.
Godiva Witte Chocolade Likeur
Zachter en delicater, deze likeur is een mix van witte chocolade en Madagascar-vanille. Het is mooi en uniek en biedt talloze mogelijkheden om het potentieel van cocktails te verkennen.
Godiva White Chocolate mengt zich goed met fruit in dranken zoals de chocolade & sinaasappel martini, waar het de drank opnieuw een romige toets zal geven. Het is ook een geweldig alternatief voor room in recepten zoals de witte Rus, waar het ook de mix lichter maakt. Als alternatief voor witte crème de cacao, vind je de witte chocoladelikeur ook handig als je wilt dat de andere ingrediënten van de drank de uiteindelijke kleur regelen. Sprinkhaan, iemand?
