The Spruce Eats / Claire Cohen
Brandy is de sterkedrank in een aantal klassieke cocktails, waarvan er vele verloren zijn gegaan aan tijd en de pagina's met stoffige bartending-gidsen. Enkele van de beste drankjes hebben door de jaren heen geduurd en blijven favoriet voor veel cocktailliefhebbers.
Deze drankjes zijn een leuke introductie tot het mengen met cognac. Ze behoren ook tot de eenvoudigste recepten en gebruikten gewone baringrediënten als accenten, zodat iedereen ze binnen enkele minuten kan mengen.
Bekijk nu: het klassieke zijspancocktailrecept
-
Brandy Cocktail
Claire Cohen
De cognaccocktail is een perfecte manier om een goede cognac aan te kleden en past perfect bij de definitie van een cocktail. Het recept combineert brandewijn met curaçao en maakt het af met 2 streepjes van zowel Bitter van Angostura als van Peychaud. Het is subtiel, elegant en een zeer aangenaam drankje.
-
Brandewijn Daisy
TheCrimsonMonkey / Getty Images
De brandewijnmadeliefjes lijken erg op elkaar en zijn een van de betere "daisy" -cocktails. Het vereist slechts een paar scheutjes rum samen met curaçao, eenvoudige siroop, citroen en frisdrank om een uitgebalanceerd drankje te maken. Deze delicate cocktail is ideaal voor sommige van uw fijnere cognac en cognac.
-
metropolitaans
S&C Design Studios
Net zoals gin de martini en whisky de Manhattan heeft, heeft brandewijn de grootstedelijke. Dit klassieke recept combineert brandewijn met zoete vermout en eenvoudige siroop voor een eenvoudige, bevredigende drank die geweldig is voor het diner.
-
B & B
De spar
Zoals veel van deze recepten laten zien, is eenvoudiger vaak beter en geen cocktail bewijst dit meer dan de B&B. Het is gelijke delen van brandewijn en de kruidenlikeur, Benedictine, geserveerd in een snifter. De hemelse drank pronkt met de beste brandewijnen in stijl.
-
Vieux Carre
matucha / Getty Images
Een klassieker uit New Orleans, de Vieux Carre is een interessante cocktail met lagen van memorabele smaken. Daarin combineert Cognac met rogge whisky, zoete vermout, Benedictine en (opnieuw) zowel de bittertjes van Angostura als van Peychaud. De complexiteit maakt het een memorabele cocktail.
-
Brandewijn Alexander
De spar
De cognac Alexander is een romig genot en mogelijk een van de oudste dessertcocktails. Het vereist slechts drie ingrediënten - brandewijn, crème de cacao en room - het mengt snel en de smaak is ongelooflijk bevredigend voor de zoetekauw.
-
zijspanwagen
De spar
De zijspan heeft in de loop der jaren veel make-overs gezien en het is er een die je gemakkelijk kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak. Het recept gebruikt de gewenste cognac (vaak Cognac of Armagnac), sinaasappellikeur en citroensap. Het is een fantastisch brandewijnzuur, vooral als je de balans van de drank perfectioneert voor elke brandewijn die je gebruikt.
-
Tussen de lakens
Claire Cohen
Fans van de sidecar-familie van drankjes zullen enorm genieten van deze zure cocktail. Tussen de vellen is bijna identiek, met zijn brandewijn, sinaasappellikeur en citroensapmix, maar het gooit lichte rum in de mix. Misschien is het beste deel dat de drie likeuren gelijkmatig worden gegoten, dus het is heel gemakkelijk om het recept te onthouden.
-
Champagne Cocktail
De spar
Wanneer cognac en champagne samenkomen, is het resultaat pure elegantie. De champagnecocktail is een tijdloos drankje dat voor altijd zal worden gebruikt voor feesten. Als extra bonus zorgt de fontein met bubbels uit de suikerklontje voor een verbluffend visueel effect.
-
Champagne bolhoed
Afbeeldingsbron / Getty-afbeelding
Als je iets heel bijzonders wilt vieren, is de Champagne-bowler een fantastische keuze. Het recept is gebaseerd op verse aardbeien en een combinatie van Cognac, witte wijn en mousserende wijn. Het is mooi in zijn eenvoud maar biedt een complexe smaak die een genot is om te drinken.
-
Brandy Cobbler
Ivan / Getty Images
De klassieke schoenmakerscocktail is ongelooflijk eenvoudig en vereist brandewijn (of whisky), eenvoudige siroop en sodawater (als je wilt). Net als elke dessertschoenmaker is het fruit dat deze drank opvalt. Je kunt gaan met de gemiddelde citroenen en sinaasappels, maar deze verdient echt het seizoensfruit dat je kunt vinden, dus de mogelijkheden zijn eindeloos!
-
Brandewijn Smash
Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
De brandewijnsmash stamt uit het begin van de 19e eeuw en voldoet al bijna 200 jaar aan drinkers, dus je weet dat het goed is. Dit recept lijkt een beetje op een muntjulep, maar het heeft een iets andere aanpak in de modder en natuurlijk geeft het de voorkeur aan brandewijn boven bourbon.
-
Club Cocktail
Michael Blann / Stone / Getty Images
De clubcocktail is een leuke afwisseling van de donkere kant van de brandy. De mix van brandewijn en maraschino biedt een zoete en zwoele smaak als contrast tussen de ananas en de bittertjes van Peychaud. Met dergelijke drankjes kunt u ook wegkomen met brandewijnen die een beetje budgetvriendelijker zijn.
-
Saratoga-cocktail
S&C Design Studios
De Saratoga-cocktail is waar de metropolitan en Manhattan elkaar ontmoeten, dus het is niet nodig om te kiezen tussen de twee drankjes! Zoete vermout en bittertjes worden gecombineerd met zowel brandewijn als whisky (rogge wordt aanbevolen) om een fantastische cocktail voor elke gelegenheid te creëren.
-
Chrysant
S&C Design Studios
Sommigen nemen de grootstedelijke keuze op voor droge vermout in plaats van zoet en dat is wat je in de chrysant zult vinden. Dit recept wordt echter iets interessanter omdat absint een cruciale rol speelt bij het bepalen van de uiteindelijke smaak.
-
Sterrencocktail
S&C Design Studios
De sterrencocktail kan het best worden omschreven als een metropool voor appelbrandewijn. Voor een echte smaak van deze klassieker, probeer een echte appelbrandewijn (eau de vie gedistilleerd uit het fruit) te vinden in plaats van de versie met gezoete likeur. Het recept laat je ook kennismaken met gomme siroop, een old-school versie van eenvoudige siroop die je thuis gemakkelijk kunt maken.
-
Lijk reviver
Claire Cohen
Er zijn een aantal recepten die de naam van de lijkriver hebben overgenomen. Terwijl de gin-versie tegenwoordig misschien wel populairder is, combineert de drank die bekend staat als "lijk reviver nr. 1" brandewijn met appelbrandewijn en zoete vermout. Het is een heerlijk drankje en een leuk alternatief voor de metropool.
-
Tom & Jerry
James en James / Stockbyte / Getty Images
De Tom & Jerry is een fantastisch drankje dat al lang een vakantietraditie is. Het wordt meestal gemaakt van cognac, donkere rum, ei, eenvoudige siroop en warme melk. Zelfs als je een afkeer hebt van eierpunch, geniet je misschien van dit recept.
-
Brandewijnstempel
S&C Design Studios
In de jaren 1700 was melkpunch een zeer populaire drank voor bijeenkomsten. Dit specifieke recept maakt een enkel drankje en het is een uitstekende slaapmuts of koud weer sipper. Om het te maken, schud je gewoon brandewijn, siroop en melk, voeg je een ei en vanille-extract toe als je wilt, en geef je het vervolgens een nootmuskaatstof.
-
Nachtmuts
Foodcollection RF / Getty Images
Er is een echte cocktail genaamd de slaapmuts en het is een heel ander drankje dan je zou verwachten. Deze klassieker uit de jaren 1930 voegt een anijslikeur toe aan cognac en curaçao. Er is ook een eierdooier die, in tegenstelling tot het wit dat een mooi schuim creëert, de drank een uitgesproken eggy smaak geeft. Het is op zijn zachtst gezegd interessant.
