Lauri Patterson / Getty Images
Growlers zijn glazen kannen waarmee je vers getapt bier uit de kroeg of brouwerij mee naar huis kunt nemen. Veel thuisbrouwers gebruiken ook kwekers om hun brouwsels op te slaan omdat het gemakkelijker is dan bottelen.
Het is gebruikelijk dat brouwerijen en brouwerijen hun bieren aanbieden in een kweekruimte. Hiermee kunt u terugkeren met een lege kan voor een nieuwe vulling, wat geld bespaart en u het meest verse bier geeft dat beschikbaar is zonder een vaatjesysteem thuis te installeren.
Wat is een Growler?
Een growler is elke container die wordt gebruikt om een afgemeten hoeveelheid bier te verkopen. De meeste kwekers houden een halve liter bier van de tap, hoewel sommige een hele gallon kunnen bevatten.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
De kweker heeft in de loop der jaren vele vormen aangenomen, maar het primaire doel was altijd om vers bier van een brouwerij of brouwerij naar het huis van de drinker te vervoeren. Brouwers besteden veel tijd aan het perfectioneren van hun recepten, en gebruiken vaak kwekers als een manier om hun bieren te verkopen wanneer ze niet zijn ingesteld om te bottelen. Tegenwoordig zijn de meeste kwekers gemaakt van donkerbruin glas en hebben ze een schroefdop. Sommige chique kwekers gebruiken een keramische stop die vastklemt met een metalen bevestiging rond de nek.
Bruine glazen bierflessen laten minder licht binnen in het bier, dus kwekers gebruiken ook bruin glas. Wanneer te veel ultraviolet licht een bier raakt, kan dit een vieze geur en smaak veroorzaken en het in wezen verpesten. Dit wordt vaak "skunked" bier genoemd.
Tips voor het gebruik van een Growler
Telers worden steeds populairder voor het verkopen van ambachtelijk bier. Veel brouwselbrouwerijen en brouwerijen kiezen voor deze verpakkingsmethode, en je kunt zelfs enkele navulstations voor kwekers vinden in winkels die gespecialiseerd zijn in het verkopen van bier. Het is een geweldige manier om bier van de tap te verkennen voor een minimale prijs, en veel bierdrinkers verkiezen het boven het gemiddelde sixpack blikjes. Als u echter kiest voor de kweekroute, moet u speciaal voor het bier zorgen.
- Spoel de growler altijd schoon zodra deze leeg is. Zeep zou niet nodig moeten zijn, alleen een grondige spoeling met warm water totdat de groeier schoon ruikt. Laat het volledig drogen voordat u het opnieuw afdicht. Koel een growler af om de houdbaarheid van het bier te maximaliseren. Ongeopend moet het bier zeven tot tien dagen goed zijn. Je hebt ongeveer twee tot drie dagen om het bier te drinken na opening voordat het bier vlak begint te worden. Beperk de grootte van je growler op basis van hoeveel je drinkt. Het punt van een kweker is om het meest verse bier te krijgen, en het heeft geen zin om een gallon te kopen als je het niet gaat drinken voordat het slecht gaat. Dat is de reden waarom de meeste kwekers slechts een halve liter zijn, en dit is de perfecte maat voor het gemiddelde bierdrinkende huishouden.
Waar Growlers kopen
Dankzij de ambachtelijke bierbeweging is het gemakkelijker dan ooit om een growler te vinden. De meeste winkels die gespecialiseerd zijn in thuisbrouwen en wijnmaken, verkopen kwekers van verschillende grootte en ze zijn verrassend goedkoop.
Hoe dan ook, als je hoopt een kweker vol te krijgen, zijn er een paar dingen die je moet weten:
- Maak de growler schoon voordat je hem terugstuurt of om een vulling vraagt. Wanneer je voor de eerste keer een growler koopt, betaal je voor zowel de growler als het bier waarmee hij is gevuld. Je vullingen moeten aanzienlijk goedkoper zijn omdat de prijs van de growler niet inbegrepen.
Dit fill-your-growler-systeem is een leuke manier om thuis van bier van de tap te genieten. Veel bierliefhebbers gebruiken het om te ontdekken welke bieren van de tap zijn en vinden dat de kostenbesparingen een extra reis waard zijn naar hun dichtstbijzijnde pub of brouwerij.
