De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: vier porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 229 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: Vier porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 229 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 873 mg | 38% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 421 mg | 32% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Koreaanse barbecue zonder het vlees? Dit Koreaanse BBQ-tofu-recept heeft enkele grote smaken met de gezondheidsvoordelen van tofu boordevol eiwitten.
Koreaanse barbecuesaus is een uitstekende marinade voor gebakken Koreaanse BBQ-tofu - dun het een beetje uit met water. Heb je geen Koreaanse barbecuesaus bij de hand, maar zin in die unieke kruidige, zoute en zoete combinatie die alleen Koreaans eten kan bieden? Probeer deze op koreaanse barbecuesaus geïnspireerde marinade voor gebakken tofu. Het is vegetarisch en veganistisch, en als je een glutenvrije sojasaus gebruikt, is het ook gluten- en tarwevrij.
De verstrekte bedragen zijn bij benadering, dus voel je vrij om aan te passen aan je wensen. Scroll naar beneden voor eenvoudigere manieren om gebakken tofu te maken. Nieuw bij koken met tofu? Probeer eerst dit Koreaanse BBQ Tofu-recept - het is zo heerlijk dat je tofu in meer recepten wilt proberen.
ingrediënten
- 3 el. sojasaus
- 1 eetl. rijstazijn
- 3 teentjes knoflook (fijn en fijngehakt)
- 2 eetlepels. ketchup (hoisinsaus of barbecuesaus)
- 1 eetl. ahornsiroop
- 1 theelepel. suiker
- 1 eetl. sesamolie
- 2 theel. hete saus (of naar smaak, ik gebruikte Sriracha-saus)
- 1 extra stevige bloktofu (goed geperst en in blokjes, driehoeken of platen gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Bereid eerst de tofu voor. Zoals de meeste veganistische tofu-recepten, smaakt deze het beste als je eerst op de tofu drukt. Door op te drukken, kan de tofu meer van de aroma's en smaakstoffen absorberen die je eraan toevoegt. Niet zeker hoe dat te doen? Bekijk deze eenvoudige stapsgewijze handleiding voor het indrukken van tofu. Snijd in blokjes of driehoeken.
De spar
Klop alle ingrediënten behalve de tofu tot een marinade.
De spar
Plaats de tofu in een brede ondiepe container en bedek met marinade, zorg ervoor dat elk stuk tofu goed is bedekt. Laat tofu minimaal 20 minuten marineren.
De spar
Verwarm de oven voor op 375 F.
Vet een bakplaat licht in met antikleefspray of gebruik een beetje olie, als je geen antikleefspray hebt.
De spar
Bak 20 tot 25 minuten.
De spar
Gebruik vervolgens een spatel om de tofu-stukken om te keren en bak nog 8 tot 10 minuten. Tofu-stukjes moeten licht knapperig zijn en niet zacht en zacht, maar niet verkoold.
De spar
Serveer Koreaanse barbecuetofu en geniet!
Vind je dit recept leuk?
Ben je dol op dit vegetarische en veganistische tofu-recept? Hier zijn nog een paar ongelooflijke dingen die je met tofu kunt doen:
Vegetarische tofu roerbakgerechten
Recepten met silken tofu
Een complete lijst met tofu-recepten
Wat is de voedingswaarde van tofu?
Over Koreaanse BBQ-saus
Koreaanse BBQ-saus wordt meestal gemaakt van een combinatie van sojasaus, knoflook, bruine suiker, rijstwijnazijn, chili-knoflooksaus, gember, sesamolie en zwarte peper. Afhankelijk van waar je naartoe gaat, zijn er verschillende variaties van deze saus. Verwacht niet dat het smaakt als de typische barbecuesaus in flessen - Koreaanse barbecuesaus heeft een geheel eigen smaak.
Leer eten bestellen in een Koreaans restaurantRecept Tags:
- tofu
- bijgerecht
- Koreaans
- weeknight
