De spar
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 12 middelgrote (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 168 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 middelgrote (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 168 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 2 g | 10% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Natrium 398 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 75 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Rotstaarten zijn gewoon de gemakkelijkste Britse bak om te maken - ze zijn zo eenvoudig, iedereen kan ze maken. Kinderen maken ze ook graag; van start tot finish nemen ze geen tijd in beslag en dit recept is behoorlijk waterdicht, dus er is een groot gevoel van prestatie als je ze uit de oven haalt. In een flits zijn ze op het bord, allemaal warm en klaar om te worden gegeten. Kinderen hebben ook een voorliefde voor rotstaarten omdat ze toevallig ook een van Harry Potter's favoriete theetijdkoekjes zijn.
Rotstaarten worden ook wel rock buns genoemd, afhankelijk van waar je woont in het Verenigd Koninkrijk. Het recept is echter altijd hetzelfde.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 225 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 110 gram boter (of margarine, zacht)
- 55 gram suiker
- 110 gram gemengd gedroogd fruit
- 55 gram krenten
- 1 middelgrote ei
- 1 tot 3 eetlepel melk
- Optioneel: demerara suiker voor besprenkeling
Stappen om het te maken
Hoe de traditionele rotsbroodjes te maken
Verzamel de ingrediënten
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F.
Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote bakkom, voeg de zachte boter of margarine toe en wrijf zachtjes met de vingertoppen tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt.
De spar
Voeg de suiker en het gedroogde fruit toe en meng alles goed door elkaar.
De spar
Voeg het ei en 1 eetlepel melk toe en meng om een stijf deeg te maken. Als het mengsel nog steeds droog is, voeg dan een eetlepel per keer melk toe tot de vereiste consistentie.
De spar
Vet twee bakplaten licht in.
Verdeel het mengsel met een eetlepel in 12 heuvels gelijkmatig verdeeld over de 2 bakplaten. Bestrooi met de demerarasuiker.
De spar
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin en goed gerezen zijn. De steenbroodjes moeten stevig aanvoelen, maar ze worden hard zodra ze koud zijn.
De spar
Genieten!
Receptvariaties
- Gedroogde cranberries (craisins) maakten een goede toevoeging, net als een paar gehakte noten, een theelepel honing of een paar chocoladeschilfers die net voor het koken werden toegevoegd. Sommige recensenten hebben voorgesteld een theelepel gemixte kruiden toe te voegen. Probeer beide en kijk wat je leuk vindt. Als je geen gemengde kruiden kunt vinden, probeer dan pompoentaartkruiden. Het is een mooie vervanger.
Recept Tags:
- taart
- toetje
- Brits
- tweede kerstdag
