Andreas Ivarsson / Flickr
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 1 dozijn (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 340 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 48G | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 dozijn (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 340 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 8 g | 42% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 234 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 48 g | 17% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kladdkaka , of plakkerige chocoladetaart, is het geschenk van Zweden aan alle chocoholics. Het is rijk, vervullend en klaar om binnen een uur te eten. Chocolade - zoals koken - zou immers nooit ingewikkeld moeten zijn. Het beste deel is dat deze chocoladetaart multidimensionaal is. Het heeft een knapperige buitenrand en een kleverig centrum, net als ondergebakken brownies.
Dit recept is zo eenvoudig dat het gemakkelijk je nieuwe recept kan worden. Het vereist slechts een paar veel voorkomende bakingrediënten en als je ze in je keuken bewaart, kun je deze cake op elk gewenst moment bakken als er chocolade hunkert.
ingrediënten
- 2 eieren
- 1 1/3 kopjes suiker (wit)
- 1/2 kopje bloem (cake of voor alle doeleinden)
- 1/8 theelepel zout
- 1/2 kopje gesmolten boter (gesmolten)
- 4 eetlepels cacao (ongezoet)
- 1 eetlepel vanillesuiker (of 1 theelepel vanille-extract)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Boter licht een 8- of 9-inch ronde springvorm of cakevorm.
Klop de eieren en suiker in een grote kom. Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe.
Roer cacao en vanillesuiker (of extract) in een afzonderlijke kom in gesmolten boter tot goed gecombineerd.
Voeg het cacaobotermengsel toe aan het beslag en roer goed tot alle klontjes zijn verwijderd.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak gedurende 25 minuten. Controleer op gaarheid: de randen van de cake moeten knapperig zijn, maar het midden nog vochtig en plakkerig. Een goede test is om eerst een tandenstoker in de rand van de cake te steken: deze moet er schoon uitkomen. Steek het vervolgens in het midden van de cake: het moet eruit komen besmeurd met kleverige, smeltende chocolade. Kook de cake niet te gaar (maar als je dat wel doet, heb je geweldige brownies als compensatieprijs).
Bestuif met poedersuiker en dien op met slagroom, indien gewenst.
Recept Tags:
- chocola
- toetje
- Scandinavisch
- verjaardagen
