S&C Design Studios
- Totaal: 11 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 8 minuten
- Laat afkoelen: 2 uur
- Opbrengst: 1 kop of 32 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 28 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kop of 32 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 28 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Van wodka-infusies tot likeuren, er zijn vele manieren om het hele jaar door de zoete smaak van aardbeien in uw drankjes te krijgen. In het voorjaar zul je merken dat de productenmarkt explodeert met de bessen en dit is de perfecte tijd om te spelen met een paar zelfgemaakte mixers zoals deze aardbeiensiroop.
Het recept is heel eenvoudig en kan in verschillende drankjes worden gebruikt. Het is ontworpen met een aardbei gin & tonic in gedachten. Het kan worden toegevoegd aan de blender tijdens het mixen van een milkshake of gewoon worden gebruikt als basis voor Champagne, ginger ale of sprankelende cider. Het maakt ook een fantastische aardbeien cola.
Dit eenvoudige sirooprecept gaat verder dan aardbeien en kan worden aangepast aan ander fruit. Het proces is hetzelfde en als je eenmaal leert hoe je één fruitsiroop maakt, is de rest eenvoudig.
ingrediënten
- 3 grote aardbeien (3 gram, in plakjes)
- 1/4 theelepels vanille-extract
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje water
- Optioneel: 1/2 theelepel sinaasappelschil of citroenschil
- Optioneel: 2 eetlepels munt, rozemarijn, basilicum of andere kruiden
- Optioneel: 1 eetlepel gemalen kardemompeulen
- Optioneel: 1 1/2 eetlepels balsamicoazijn
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng de aardbeien om het sap vrij te geven.
Breng op het fornuis de suiker en het water langzaam aan de kook tot alle suiker is opgelost.
Zodra het kookt, zet het vuur lager en voeg aardbeien en vanille-extract toe.
Dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren.
Haal van het vuur en laat afkoelen en laat het ongeveer 2 uur trekken.
Zeef om alle aardbeien en fles in een goed afgesloten container te verwijderen.
Bewaren in de koelkast, deze moet ongeveer twee weken houdbaar zijn.
Tips
- Deze siroop kan ook worden gebruikt als vervanging voor een aardbeienlikeur. Je kunt het ook gebruiken als smaakstof voor het maken van je eigen likeur op basis van wodka. Dit proces zou vergelijkbaar zijn met het maken van amaretto, hoewel je al hebt gekookt door de siroop te maken. Het verschil met deze aardbeiensiroop en andere recepten is dat het een kleine hoeveelheid vanille-extract heeft. De bessen alleen creëren een siroop die een beetje rijkdom mist en de vanille is de perfecte aanraking om het in balans te brengen. Naarmate je meer fruitsiropen verkent, heb je misschien niet altijd het vanille-extract nodig. Bewaar het bij alle bessensiropen, maar bewaar het voor ander fruit. Als u aan het einde van de infusietijd een rijkdom mist, roer dan een beetje vanille. Amandelextract is ook een andere optie. Je kunt ook een donkerdere suiker gebruiken, zoals demerara of zelfs een 1-op-1 verhouding van witte en bruine suikers. De drie grote aardbeien produceren ongeveer 3 ons sap. Het is het beste om de verwarde stukjes fruit in de siroop te houden en te wachten om ze eruit te persen zodra deze is afgekoeld, omdat het de smaak toevoegt. Je moet dubbel persen om alle bessen te verwijderen en soms kan het twee of drie keer duren om een schone siroop te krijgen.
Receptvariaties
- Fruit is de perfecte smaakbasis voor zelfgemaakte eenvoudige siropen. Ze zijn een geweldig gebruik voor overgebleven fruit en behoren tot de meest veelzijdige siropen die je kunt vinden. Je kunt het recept voor aardbeiensiroop gebruiken voor ander sappig fruit zoals bessen, citrusvruchten en perziken. Verwar eenvoudig de vruchten en voeg ze toe aan de siroop. Zelfs vers fruit met minder sap kan worden gebruikt omdat de lange infusietijd de smaken extraheert. Ze kunnen niet zo goed modderen, maar als je stukjes appels, mango's of peren snijdt en ze in de siroop laat sudderen, zal je siroop een mooie smaak hebben. Wees niet bang om fruit te combineren of fruit te combineren met kruiden. De smaakmogelijkheden van eenvoudige siroop zijn eindeloos en kunnen worden gebruikt om enkele van uw favoriete cocktails te zoeten. Laat je fantasie de vrije loop en je kunt ook vers fruit aan vruchtensappen koppelen terwijl je ook siropen maakt. Vervang eenvoudig een deel van het water in het sirooprecept door het sap van uw keuze. Het is meestal het beste om te blijven met een 1-op-1 mix van water en sap. Je kunt bijvoorbeeld een heerlijke gemengde bessensiroop maken met verse frambozen en aardbeien en elk 1/2 kopje cranberrysap en water gebruiken.
Recept Tags:
- BES
- Amerikaans
- voorjaar
- drank
