Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 294 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 17g | Koolhydraten |
| 19g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 294 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 8 g | 38% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 17 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 19g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze traditionele herderstaart is gemaakt met lam. Shepherd's pie, ook bekend als Cottage pie wanneer het met rundvlees is gemaakt, is niet alleen een oude Engelse favoriet, het is een familiefavoriet aan weerszijden van de Atlantische Oceaan.
Gebruik een overgebleven gehakt rosbief en runderjus om een taart in cottage-stijl te maken.
ingrediënten
- 2 kopjes gebraden lamsvlees (gekookt en gehakt)
- 1 eetlepel ui (fijngehakt)
- 2 kopjes jus (van geroosterd lamsvlees of bereide rundvleesjus)
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 2 kopjes aardappelpuree (bereid met melk en kruiden indien gewenst)
- 1 eetlepel boter
- 1/8 theelepel paprika
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Combineer het gehakte lamsvlees, de jus en de gesnipperde ui; breng op smaak met zout en peper.
Bekleed de bodem van een beboterde ovenschaal met een laag van de helft van de gekruide aardappelpuree.
Voeg het vleesmengsel toe en dek af met de resterende aardappelpuree. Of vlees en jus kunnen eerst in de ovenschaal worden gedaan en vervolgens worden bedekt met alle aardappelpuree.
Dot aardappelpuree topping met boter, bestrooi met zout, peper en paprika, bak vervolgens ongeveer 30 minuten, of totdat de aardappelpuree topping bruin is en de taart grondig is verwarmd.
Recept Tags:
- taart
- voorgerecht
- Amerikaans
- voorjaar
