De Spruce / Diana Chistruga
Italianen vieren natuurlijk niet Thanksgiving, een unieke Amerikaanse feestdag, en velen leken een beetje verbijsterd over de feestdag en noemden het " La Festa del Tacchino " ("De Turkije-partij") alsof dat het enige doel was. Maar hoewel ze het niet vieren, zijn er veel Italiaanse herfstgerechten die heel goed zouden werken als onderdeel van een Thanksgiving-feest, of zelfs kunnen worden gebruikt om elementen ervan te vervangen. Raak geïnspireerd door de onderstaande recepten.
-
Gevulde en Gebakken Groene Olijven (Olive all'Ascolana)
Fabio Bianchini / Getty Images
Een heerlijke fingerfood, gevulde olijven zijn geweldig om aan te knabbelen voor een feestelijke vakantiemaaltijd.
-
Gebakken Aubergine In Tomatensaus (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St. Onge
Deze smakelijke aubergine-en-tomatenpasta zou geweldig zijn op geroosterd brood voor wat pre-Thanksgiving-crostini.
-
Klassieke Siciliaanse Arancini
De Spruce / Diana Chistruga
Een klassieker uit Sicilië, deze ballen van naar saffraan geurende rijst, gevuld met vleessaus en erwten, vervolgens gepaneerd en gebakken, zouden een fantastische starter zijn voor elke vakantiemaaltijd.
-
Ingelegde groenten in Italiaanse stijl en in olie verpakt
Zelfgemaakte augurken zouden een geweldige antipasto of bijgerecht zijn om een zware vakantiemaaltijd te verlichten. Ze maken ook een geweldig gastvrouw cadeau!
-
Griesmeel van de pompoen in Romeinse stijl Gnocchi met Gorgonzola
Fabio Bianchini
Gnocchi in Romeinse stijl, gemaakt met griesmeel en pompoen, is een prachtig herfstgerecht. Dit recept vraagt om een pikante topping van gorgonzola bestrooid met geroosterde walnoten.
-
Kalkoenrollade met paddenstoelenvulling
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Voor een andere manier om kalkoen te doen, probeer dit snel en gemakkelijk Noord-Italiaans recept voor opgerolde kalkoenfilet gevuld met champignons, plakjes ham en Parmigiano-kaas. Een perfecte oplossing voor een kleinere bijeenkomst of voor mensen die worden gehinderd door een kleine keuken.
-
Nonna Rina's kalkoengehaktbrood
Tara Donne / Getty Images
Dit gesneden gehaktbrood is een indrukwekkend Italiaans-joods gerecht dat traditioneel wordt geserveerd voor het Pascha, maar dat thuis zou zijn op een Thanksgiving-tafel.
-
Knoflookbrood
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
Dinerbroodjes zijn nogal saai - wat dacht je van knoflookbrood? Knoflookbrood gemaakt met boter en stokbrood is een Italiaans-Amerikaanse uitvinding, waardoor het perfect is voor een Amerikaans feest in Italiaanse stijl!
-
Lasagne alla Bolognese
Danette St. Onge
Op je Thanksgiving-tafel kan deze Italiaanse klassieker een fantastisch bijgerecht worden.
-
ribollita
Nico Tondini / Getty Images
Een stevige stoofpot gemaakt met witte bonen, groenten en een dag oud Toscaans brood, een kom zelfgemaakte ribollita zal de gasten opwarmen.
-
Porcini Paddestoel Risotto
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Maak een aardse herfstrisotto die een perfect Thanksgiving-voorgerecht of bijgerecht zou zijn.
-
Italiaanse huwelijkssoep (Minestra Maritata)
Sarah Bossert / Getty Images
Deze populaire soep met greens en kleine gehaktballetjes is eigenlijk niet voor bruiloften, maar het zou een geweldige aanvulling zijn op elke vakantiemaaltijd.
-
Kastanjes Uit De Oven
De spar
Dit zijn een geweldige snack voor of na het eten, of je kunt ze gebruiken in je kalkoenvulling, of gooi ze met geroosterde spruitjes voor een smakelijk bijgerecht.
-
crostata
Peer en Berry Crostada. Katie Workman / themom100.com
Een eenvoudige, rustieke Toscaanse taart die je kunt vullen met gesneden appels, pompoentaartvulling, Nutella of vers fruit of jam.
-
Nocino
Tania Mattiello
Deze zelfgemaakte likeur - gemaakt met groene walnoten, kruiden en koffiebonen - zou een fantastische aanvulling zijn na het diner bij pompoen, appel of pecantaart.
