Hungry Dudes / Flickr
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: serveert 8
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 84 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 8g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 8 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 84 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 196 mg | 9% |
| Totaal Koolhydraten 8g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een klassieke koolsalade gebruikt voor het bijvullen van getrokken varkensvlees of kipbroodjes. De zoetheid van de slaw gaat perfect samen met de scherpe, rokerigheid van een goed getrokken varkensvlees. Natuurlijk kan deze slaw ook als bijgerecht worden gebruikt. De keuze is aan jou.
ingrediënten
- 2 kopjes geraspte groene kool
- 2 eetlepels fijngesneden ui
- 2 eetlepels witte azijn
- 1/4 kop mayonaise
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwijder de buitenste laag kool als deze een beetje verwelkt lijkt. Snijd de kool doormidden en maak diagonale sneden, verwijder de harde kern.
Snijd in lange dunne reepjes. Snijd die strips in twee of vier kwartalen, afhankelijk van de voorkeur.
Doe de kool in een groot vergiet of een slacentrifuge. Mogelijk moet u dit in twee batches doen. Was de kool grondig onder koud water. Draai om water te verwijderen, of als u een vergiet gebruikt, schud een paar keer en laat het drie tot vier minuten zitten om water weg te laten lopen.
Combineer ui, witte azijn, mayonaise, knoflook, suiker, zwarte peper en zout in een grote kom.
Voeg kool toe en meng. Als je de slaw een beetje romiger wilt, verdubbel dan het recept.
Dek de kom af met plasticfolie en plaats een uur in de koelkast voor het opdienen.
Leg een royale portie op elke getrokken kip of sandwich met getrokken varkensvlees.
Tip
- Als u een dag van tevoren maakt, bewaar in een grote luchtdichte container en in de koelkast. Slaw blijft tot 3 dagen goed na de eerste voorbereiding.
Recept Tags:
- belegd broodje
- bijgerecht
- Amerikaans
- cookout
