Diana Rattray
- Totaal: 11 minuten
- Voorbereiding: 4 minuten
- Bereiding: 7 minuten
- Opbrengst: 3 kopjes (voor 2 personen)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 756 | calorieën |
| 42g | Dik |
| 52g | Koolhydraten |
| 42g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 kopjes (voor 2 personen) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 756 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 42 g | 54% |
| Verzadigd vet 22 g | 108% |
| Cholesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 1028 mg | 45% |
| Totaal koolhydraten 52 g | 19% |
| Dieetvezel 7g | 24% |
| Eiwit 42g | |
| Calcium 404 mg | 31% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Afgeroomde tonijn is puur comfortvoedsel. Ingeblikte tonijn en gekookte erwten worden gemengd met een zelfgemaakte witte saus, waardoor een weelderige textuur en een rijke smaak ontstaat. Het romige tonijnmengsel is fantastisch bovenop gesplitste beboterde koekjes of toastpunten of geserveerd in gebakken bladerdeegschelpen. Het is ook geweldig op rijst of noedels. En het beste deel is dat het slechts 10 tot 15 minuten kost om te bereiden en te koken en een fantastisch lunch- of dinerschotel maakt.
Voeg gerust wat in blokjes gesneden pimientos toe aan het gerecht voor extra kleur. Je wilt misschien ook ongeveer 1/2 kopje cheddarkaas of een beetje geraspte Parmezaanse kaas gooien voor extra romigheid en extra smaak.
ingrediënten
- 1/4 kop (1/2 stok) ongezouten boter
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 kopjes melk
- 1 blik (7 gram) tonijn, uitgelekt
- 1/2 tot 1 kop bevroren erwten (gekookt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur; meng de bloem, zout en peper. Roer en kook gedurende ongeveer 2 minuten, of tot het glad en bubbelend is.
Roer de melk geleidelijk onder voortdurend roeren door. Blijf koken, onder voortdurend roeren, totdat het mengsel dikker wordt en begint te borrelen.
Voeg de uitgelekte tonijn en gekookte erwten toe. Blijf verwarmen en roeren tot het heet is.
Serveer tonijn met toast, koekjes of rijst.
Perfecte toastpunten maken
Hoewel je gewoon wat brood in de broodrooster kunt plaatsen, zal het wat tijd nemen en een beetje techniek gebruiken resulteren in iets veel heerlijkers. Begin met het opwarmen van de grill. Leg 6 sneetjes wit brood van goede kwaliteit op een grote bakplaat met bakpapier of folie. Smelt 2 eetlepels boter en bestrijk de sneetjes brood. Bestrooi licht met zout en peper. Gril, met de boter naar boven, gedurende ongeveer 1 1/2 minuten. Draai de andere kant om en roer nog 1 1/2 minuut, of tot hij bruin is. Wanneer de toast is afgekoeld, snijd je de korsten bij en snijd je elk stuk in 2 driehoeken of 2 rechthoeken.
Receptvariaties
- Voeg ongeveer 1/2 kop milde geraspte cheddarkaas of ongeveer 1/4 kop geraspte verse Parmezaanse kaas toe aan de saus. Kook tot de kaas is gesmolten en voeg dan de tonijn toe. Garneer de afgeroomde tonijn met verse gehakte peterselie, bieslook of wat geraspte of geraspte Parmezaanse kaas. Garnalen Wiggle: maak in plaats van tonijn het gerecht met ongeveer 1 kopje gepelde en gekookte salade garnalen of gehakte grotere garnalen.Voeg een paar eetlepels uitgelekte in blokjes gesneden pimientos samen met de tonijn en groenten.Voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 kopje gebakken gesneden champignons of uitgelekte champignons in blik toe.In plaats van gewone bevroren erwten, gebruik erwten en wortelen.Als u geen fan bent van erwten, gebruik dan bevroren gestoomde wortelen, maïs of sperziebonen. Voeg 1 eetlepel droge sherry toe aan de saus.
Recept Tags:
- Tonijn
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
