Illustratie: Marina Li. © The Spruce, 2019
Het groeiseizoen in Arizona trekt het hele jaar door. Milde winters zorgen voor de oogst van koele weersgewassen en hete zomers helpen citrus zoet te maken, chili kruidig en dadels rijpen.
Regionale variaties in lokaal voedsel in Arizona
Precies wat in het seizoen in Tuscon of Phoenix en Scottsdale of Flagstaff is, kan op elk willekeurig moment sterk verschillen, maar dit geeft je een idee van wat je kunt verwachten. De koelere gebieden bieden zomeroogsten naar de warmere gebieden, terwijl de warmere gebieden in de winter voedsel naar het noorden sturen.
De hitte van de woestijn zorgt ervoor dat lekkernijen als verse dadels groeien in de koperen staat. Water en irrigatie zijn problemen in sommige gebieden en zullen in sommige seizoenen de oogsttijd beïnvloeden.
Optimaal profiteren van wat er in het seizoen is
Gebruik deze gids om te zien wat je kunt verwachten op boerenmarkten en boerderijstands, en wanneer je lokale groenten en fruit kunt zien in de supermarkten. U kunt seizoensmenu's plannen rond wat u in het seizoen lokaal kunt krijgen.
Deze lijsten zijn ook nuttig om te plannen wanneer u kunt doen, invriezen, drogen of conserven maken van verse lokale groenten en fruit.
Seizoensgebonden groenten- en fruitlijst
- Appels, juli tot september Abrikozen, mei tot juni Arugula, september tot mei Asperges, maart en april Basil, augustus tot november Bieten, november tot mei Zwarte ogen erwten, juli tot september Bosbessen, mei en begin juni Blauwe bessen, juni en begin juli Bok Choy, oktober tot maart Broccoli, oktober tot maartBroccoli raab, december tot maart Brussel spruitjes, december tot maart Kool, januari tot april Koolen, oktober tot mei Knolselderij / selderij, januari tot april Selderij, januari tot april Chili, juli tot september Clementines, december tot maart Corn, juni tot oktober Komkommers, april tot september Data, oktober en oktober November Figs, juni tot oktoberGarlic, februari tot juli Grapefruit, december tot maart Grapes, juli en augustus Groene bonen, juni tot oktober Groene ui / lente-uitjes, oktober tot maart Groenen, december tot mei Kruiden, het hele jaar door Key Limes, oktober en november Koolrabi, december tot maart Leeks, De cember tot juli Citroenen, december tot april Sla, oktober tot mei Meloenen, juni tot augustus Nectarines, mei tot juli Oekraïne, juli tot september Uien, april tot juli sinaasappels, december tot maart Pastinaak, december tot maart Perziken, mei tot augustus Peren, half augustus tot september Erwten, april tot juni Pruimen & Pluots, juni tot en met augustus Aardappelen, april tot en met oktober Pompoenen, augustus tot en met november Rozijnen, oktober tot en met mei Rozijnen, juli tot en met oktober Rutabagas, december tot en met maart Schilbonen, Juli tot en met september Spinazie, oktober tot en met Mayquash (zomer), april tot en met september Quash (winter), augustus tot en met november Aardbeien, februari tot april Zoete uien, april tot juni Zoete paprika's, juli tot oktober Zoete aardappelen, december tot maart Mandarijnen, december tot maart Tomaten, mei tot november Turken, oktober tot maart Courgettes, april tot september Courgettebloesems, maart tot september
